| ▲다이어트에 좋은 음식 두부(출처=게티이미지뱅크) |
저탄수화물 단백질 식품인 두부는 다이어트에 좋고 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용 된다.
다이어트의 적 '밀가루'를 대체할 만한 두부 요리는 바로 면두부를 활용한 면두부 파스타, 면두부 국수 등이 있다.
색다른 두부요리 레시피가 소개돼 닭가슴살과 두부면을 섞어 먹거나 샤브샤브 칼국수 대신 면두부를 활용하면 칼로리를 줄일 수 있다.
두부면은 삶을 필요가 없어 집에서 빠르고 간편한 요리가 가능하다. 면두부 파스타 레시피를 소개한다.
먼저 100%로 국내산 콩으로 만든 면두부를 준비한 후 용기 안에 들어 있는 물을 부어내고 물기를 빼준다.
취향에 맞게 파스타 소스(토마토 소스, 크림소스)를 준비한 후 브로콜리, 마늘 채소 위주의 재료들을 볶아 준다.
적당히 볶아지면 소스를 부은 후 마지막에 면두부를 넣어 풀어준다.
[팸타임스=유화연 기자]