[서울맛집추천] 생활의 달인, 화덕피자+막창순대 위치는? '10대 맛의 달인' 선정 맛 보장

[서울맛집추천] 생활의 달인, 화덕피자+막창순대 위치는? '10대 맛의 달인' 선정 맛 보장

이다래 2018-12-18 00:00:00

▲10대 맛의 달인 서울 맛집(출처=SBS'생활의달인')

SBS 생활의 달인에서 2018 10대 맛의 달인 10인을 선정했다. 이날 선정된 10대 맛의 달인에는 부산 떡볶이, 남해 쑥떡, 영주 짬뽕, 안성 오이김밥, 아산 밀면, 막창순대, 화덕 피자, 강릉밥알찹쌀떡, 춘천 막국수, 탕수육 등이 있다.

이중 서울에 위치한 달인의 맛집은 화덕 피자와 막창순대가 있다. 반죽부터 토핑까지 달인의 정성이 들어가는 화덕피자 달인의 'ㅇ화덕피자' 가게는 서울 성동구 옥수동에 위치하고 있다. 세가지 밀가루로 맛을 낸 피자는 발효종도 사워도우라는 특별한 레시피를 이용한다. 달인만의 독특한 가지절임과 적양파, 마늘 등을 추가한 사워도우 화덕피자는 한 번 맛보면 색다른 피자의 세계로 빠져들게 만든다.

생김새부터 일반 순대와 다른 모습을 하고 있는 막창순대 달인 맛집은 서울 마포구 합정동, 합정역 인근에 자리잡고 있는 'ㅅ순대'다. 돼지고기가 들어간 특별한 막창순대는 추운 겨울 따뜻한 순댓국으로 먹으면 온 몸이 풀리며 오감을 만족시킨다. 찐 마늘, 조청, 된장에 버무린 우거지 등은 이 집만의 특별한 순대를 완성시켜준다.

[팸타임스=이다래 기자]

이다래 기자

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