알토란 찜닭, 임성근 레시피 화제…알토란 간장찜닭 만들기로 간만에 몸보신 저녁메뉴 추천!

유화연 2018-12-12 00:00:00

▲저녁 메뉴로 좋은 찜닭(출처=게티이미지뱅크)

몸에 좋은 몸보신 음식을 손꼽히는 닭요리 중 대표적인 음식 찜닭.

백종원 찜닭 레시피 등 다양한 요리법에 공개됐디만 최근 주목 받고 있는 건강, 요리 프로그램인 '알토란' 레시피가 화제다.

'알토란' 임성근 셰프의 안동찜닭 레시피는 간단한 재료만 준비하면 뚝딱 만들 수 있다.

'알토란' 찜닭 레시피 소개

1. 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

2. 당면을 미리 불려둔다.

3. 당근, 파, 양파 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 물, 설탕, 맛술, 간장, 다진 마늘, 생강, 대파, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.

5. 준비한 양념과 닭을 넣고 어느 정도 익으면 수분과 기름을 버리고 채소와 고구마를 넣는다.

6. 기호에 따라 당면, 떡 사리 등을 넣어 완성한다.

[팸타임스=유화연 기자]

유화연 기자