▲햄프씨드는 대마 나무의 씨앗으로 마약을 일으키는 성분이 모두 제거된 식품이다(출처=게티이미지뱅크)

햄프씨드는 흔히 우리가 아는 마약의 일종인 대마의 씨앗이다. 대마씨니까 환각 작용이 있지는 않은가 하는 의문이 들 수 있지만, 대마씨는 환각 등의 성분을 제거한 씨앗으로 환각 등 마약이 가지는 성질과는 전혀 무관하다. 햄프씨드는 30% 이상 지방으로 이루어져 있으며 오메가3 지방산과 오메가6 지방산이 1:3이라는 좋은 비율로 들어있다. 이와 같은 좋은 비율로 구성되어 있는 식품은 손에 꼽을 정도로 많지 않다. 또한 햄프씨드는 완벽한 단백질이라 불릴 정도로 체내에서 생성되지 않는 9가지의 필수 아미노산을 포함해 20종류의 아미노산이 들어있는 식품이다. 또한 치아씨드나 아마씨와 비쇼했을 때 단백질이 약 16~18% 더 많으며, 호르몬의 균형을 돕는 감마리놀렌산이 풍부한 식품이다.

▲햄프씨드는 섬유질이 풍부하고 식물성 단백질이 많아 다이어트에 도움이 된다(출처=게티이미지뱅크)

햄프씨드(대마씨), 어디에 좋을까?

햄프씨드는 칼로리가 매우 낮고 나트륨의 함량도 적은데다가, 우리 몸에 이로운 식물성 단백질이 풍부하게 들어있는 식품이다. 햄프씨드 30g에 들어있는 식물성 단백질이 무려 11g에 해당하니 다른 식품과 비교해보았을 때 눈에 띄게 높은 수치라 할 수 있다. 또한 칼로리는 낮고 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 오래 유지하여 다이어트 효과를 가져다 준다. 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화를 돕고, 햄프씨드에 들어있는 오메아3 지방산과 오메가6 지방산은 피부 트러블 및 염증을 개선하는 효과를 가지고 있다. 햄프씨드에 들어있는 감마리놀렌산은 관절염을 줄이는 효과도 가지고 있는 것으로 밝혀졌다. 이 햄프씨드는 그 씨앗 자체로 섭취하기도 하지만, 최근에는 그 효능이 널리 알려지면서 오일의 형태로도 많이 만나볼 수 있게 되었다. 오일은 피부에 빠르게 흡수되기 때문에 피부 연화작용을 하여 피부의 보습력을 더욱 높여주며, 자외선이나 건조한 바람 등에 손상된 피부를 개선하는 효과와 더불어 피부 노화를 방지하는 효과도 가지고 있다. 또한 아토피와 악건성 피부를 개선하는 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 이 햄프씨드 오일(대마 오일)은 헤어 케어에도 탁월한 효과가 있다. 손상돈 두피를 건강하게 해주며 머리카락을 윤기 있게 유지하는데 일조한다.

▲햄프씨드는 밥이나 샐러드 위에 뿌려서 간단히 섭취하기도 한다(출처=게티이미지뱅크)

햄프씨드 부작용

햄프씨드는 기름이 많으며 다불포화지방산 함량이 높기 때문에 소화기관이 약하면 설사를 유발할 수 있다. 때문에 햄프씨드를 처음 접하는 경우는 처음에 소량을 섭취하는 것부터 시작하여 조금씩 양을 늘려가는 것이 좋다.

햄프씨드 활용 레시피

햄프씨드는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 기본적으로 생 씨앗을 하루에 2~3회 정도 한 스푼씩 섭취하는 방법이 있으며, 밥이나 샐러드 위에 뿌려서 섭취해도 좋다. 또한 햄프씨드는 단백질이 풍부해 단백질 스무디의 형태로 만들어서 먹기도 한다. 햄프씨드 단백질 스무디는 두유 1컵과 바나나1개, 햄프씨드 1작은술을 넣어 갈아서 마시면 간단하게 만들 수 있으며, 플레인 요구르트 1그릇, 햄프씨드 2 작은술, 베리류 소량을 넣어 먹으면 비타민 보울이 완성 된다. 또한 베이글을 구워서 그 위에 크림치즈와 과일을 올리고, 햄프씨드를 올려서 먹으면 건강한 한 끼 식사를 만들 수 있다.

[팸타임스=김지수 기자]