▲가을 여행 도시락을 싸보자(출처=tvN 수미네반찬)

맑은 하늘의 계절인 가을이 오면서 나들이나 여행을 준비하는 사람들이 많다. 특히 가을에는 단풍을 보거나 각종 가을 축제, 행사를 위해 도시락을 준비하곤 한다. tvN에서 방영한 '수미네 반찬'은 가을 나들이 도시락을 위한 레시피를 선보였다. 간단하게 만들 수 있는 △유부초밥 △꼬마김밥 레시피를 알아보자.

▲수미네반찬 유부초밥(출처=tvN 수미네반찬)

수미네반찬 울외장아찌 유부초밥 황금레시피

재료: 밥, 다진 소고기, 울외장아찌, 잔멸치, 식초, 양조간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 후추, 꿀

수미네반찬 울외장아찌 유부초밥 만드는 법은?

1. 다진 소고기에 △다진 마늘 반큰술 △후추 3번 △양조간장 반큰술 △설탕 1작은술을 넣어 밑간해준 후 약불에 볶는다.

2. 밥 3공기에 식초 1큰술과 설탕 1.5작은술을 넣어 밑간해준 다음, 볶은 고기도 밥에 넣고 섞는다.

3. 잘게 썬 울외장아찌를 밥에 넣고 잘 섞는다.

4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 양조간장 1/2큰술과 참기름 1큰술을 넣어 잔멸치를 볶아준 다음 불을 끄고 꿀을 한 바퀴 넣는다.

5. 밥에 볶아놓은 잔멸치를 넣어서 섞어준다.

6. 준비된 밥을 유부 속에 채워넣어서 유부초밥을 완성시킨다.

▲수미네반찬 꼬마김밥(출처=tvN 수미네반찬)

수미네 반찬 소고기우엉조림 꼬마김밥 초간단 5분 레시피는?

재료: 계란, 소고기우엉조림, 김, 참기름

'수미네 반찬' 소고기우엉조림 꼬마김밥 만드는 법은?

1. 계란을 그릇에 풀어서 구워준다.

2. 소고기 우엉조림에 있는 우엉과 소고기를 칼로 잘게 썬다.

3. 김을 적당한 크기로 썬다.

4. △계란 △잘게 다진 우엉 △소고기를 잘 섞는다.

5. 손에 참기름을 묻히고 김밥을 싸서 마무리한다.

'수미네 반찬' 꼬마김밥의 속재료는 김 없이 손 안에 넣어서 주먹밥으로도 만들어서 먹을 수 있다.

▲수미네반찬 소고기우엉조림(출처=tvN 수미네반찬)

꼬마김밥의 주인공, 수미네 반찬 소고기우엉조림 레시피

재료: 간장, 물, 매실, 설탕, 우엉, 다진 생강, 다진 마늘, 소고기, 건홍고추, 꿀, 참기름, 통깨

'수미네 반찬' 소고기 우엉조림 만드는 법은?

1. 간장 3큰술에 물 4온스를 넣는다.

2. 매실 1큰술과 설탕 3작은술을 첨가한다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 약불에 우엉을 볶아준다.

4. 다진 생강 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 추가해서 계속 볶는다.

5. 볶음우엉을 한 쪽으로 몰고 양념 없이 소고기를 넣은 다음, 고기가 익기 전에 양념장을 넣는다.

6. 양념장을 붓고 천천히 졸이다 건홍고추를 넣고 꿀 2큰술, 참기름 2/3큰술, 통깨 1큰술을 넣는다.

[팸타임스=여지은 기자]