집에서 아이들에게 손쉽게 만들어 주는 수제버거
2018-10-17 00:00:00
햄버거는 패티를 구운 후 빵 사이에 끼워먹는 음식이다. 세계로 퍼지는 과정에서 각종 문화가 뒤섞이다 보니 이것을 바탕으로 만든 바리에이션 음식들이 등장했다. 때문에 어원과는 무관하게 햄버거처럼 만든 겹빵 음식이라는 의미인 버거라는 접미형 신조어도 만들어냈을 정도 이다. 패스트푸드로 알려진 햄버거는 시대에 따라 고급진 음식인 수제버거로 탈바꿈 되었다. 이러한 수제버거 레시피를 소개한다.
아보카도 새우버거 레시피
재료 : 아보카도 1개, 새우 8개, 양상추 4장, 토마토 1개 모닝빵 4개
버거소스 : 마요네즈 2큰술, 씨겨자 1큰술, 다진양파 2큰술, 설탕 0.3큰술
1. 아보카도와 토마토는 슬라이스 해서 준비해 둔다.
2. 새우는 끓는 물에 살짝 데치고 버거소스를 한데 섞어준다.
3. 모닝빵을 반으로 갈라 버거소를 발라주고 양상추, 토마토, 아보카도, 소스, 새우 빵 순으로 덮는다.
수제 치킨버거 레시피
재료 : 햄버거빵 1개, 치킨텐더 2조각, 슬라이스 피클 5조각, 마요네즈 4스푼, 양상추 2잎
1. 달군 팬에 오일 살짝 두른후 치킨텐더를 노릇노릇하게 구워준다.
2. 오목한 볼에 마요네즈, 다진 피클을 넣어 소스를 만들어준다.
3. 햄버거 빵에 마요네즈 소스를 발라주고 아랫부분에 양상추를 깔아준다.
4. 양상추 위에 치킨텐더를 올리고 빵을 덮어주면 완성이다.
[팸타임스=강윤정 기자]
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