▲많은 연예인들이 다이어트 식단으로 히비스커스를 이용하고 있다(출처=게티이미지뱅크)

고대 이집트부터 약재로 쓰인 히비스커스는 모델 한혜진, 배우 윤현숙, 배우 오승은 등 다양한 연예인들의 효과적인 단기간 다이어트 식단이다. 신진대사를 원활하게 해 생리주기를 일정하게 만들 수 있고 이뇨작용도 돕는 히비스커스의 효능을 알아보자.

▲히비스커스의 다양한 효능을 알아보자(출처=게티이미지뱅크)

히비스커스 효능

1. 다이어트

히비스커스는 탄수화물 대사를 낮춰 식욕을 억제한다. 또 칼륨이 풍부해 체내에 쌓인 노폐물을 배출시키는 데 효과적이다. 따라서 자연스레 몸의 붓기도 뺄 수 있다. 또한, 히비스커스에는 지방흡수를 억제하는 하이드록시구연산(HCA) 성분이 있어 다이어트에 효과적이다.

2. 피부미용

히비스커스에는 구연산, 비타민C가 풍부해 멜라닌 색소가 기미와 주근깨 생성을 막고 피부 탄력과 윤기에 도움을 준다.

3. 노화방지

히비스커스는 붉은 빛 색소인 안토시아닌 성분이 다른 과일들에 비해 풍부하다. 따라서 항산화성분인 안토시아닌이 풍부해 노화를 촉진하는 체내 활성산소를 제거한다. 또한 히비스커스의 로셀타이드는 세포 에너지 대사를 향상시켜 노화로 인한 심혈관질환과 신경 퇴행을 방지한다.

4. 콜레스테롤 제거

히비스커스를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치가 줄어 혈압을 낮출 수 있다. 따라서 혈액순환뿐만 아니라 △당뇨 △고지혈증 △동맥경화 △심근경색 등 각종 성인병을 예방하는 데 도움이 된다.

5. 카페인이 없는 히비스커스

최근 △자몽차 △민들레차 △옥수수수염차 등 커피를 대신하는 각종 건강차들이 인기다. 그 중에서도 히비스커스차는 카페인이 없어 아침저녁으로도 마시기 좋을 뿐만 아니라 피로해소에도 도움이 된다.

▲'알짜왕' 히비스커스 구름 팬케이크(출처=JTBC TV정보쇼알짜왕)

밀가루 없는 다이어트 빵? '알짜왕' 히비스커스 구름 팬케이크 황금레시피

재료: 그릭요거트, 히비스커스 가루, 달걀, 올리고당, 베이킹파우더, 소금, 딸기, 블루베리, 바나나, 민트 잎, 생크림

1. △달걀노른자 △그릭요거트 △히비스커스 가루를 넣고 부드럽게 젓는다.

2. △달걀흰자 △올리고당 △베이킹파우더를 넣고 단단하게 거품을 올린다.

3. 히비스커스 반죽에 머랭을 2~3번에 나눠서 넣고 거품이 꺼지지 않게 살살 젓는다.

4. 반죽을 종이호일을 깐 팬에 3cm정도 동그란 모양으로 올린다.

5. 160정도 예열한 오븐에서 17분 정도 굽는다.

6. 접시에 팬케이크를 담고 과일과 크림, 민트잎을 올린 뒤 히비스커스 가루를 뿌려 완성한다.

'알짜왕' 히비스커스 라떼 만드는 법은?

재료: 에스프레소, 히비스커스 가루, 연유, 우유, 얼음

1. 히비스커스 분말 가루와 뜨거운 물을 약간 넣고 되직하게 녹인다.

2. 우유를 졸인 연유를 넣고 얼음을 넣는다.

3. 우유와 에스프레소를 부어서 완성한다.

집에서 간단히 만들 수 있는 '알짜왕' 히비스커스 레모네이드 초간단 레시피

재료: 레몬청, 히비스커스, 탄산수

1. 믹서에 레몬청, 히비스커스를 넣어서 간다.

2. 컵에 레몬청과 히비스커스 간 것을 넣고 탄산수를 부어서 완성한다.

▲'알짜왕' 히비스커스 비파두부(출처=JTBC TV정보쇼알짜왕)

영양만점 '알짜왕' 히비스커스 비파두부 만들기

재료: 두부, 청경채, 히비스커스 분말, 맛살, 새우, 다패, 마늘, 녹말가루, 청주, 달걀, 소금, 참기름, 간장, 굴소스

1. 두부는 으깨서 수분을 제거하고 △새우 △게맛살 △대파 △마늘을 고루 섞는다.

2. 재료가 뭉쳐지면 히비스커스 분말을 넣는다.

3. 반죽에 △녹말가루 △달걀 △참기름을 넣어서 섞고 찜통에 넣어서 13~15분 정도 익힌다.

4. 팬에 △물 △청주 △굴소스 △후추가루를 넣고 끓이면서 녹말로 농도 조절을 한다.

5. 접시에 데친 청경채와 비파두부를 올리고 소스를 붓는다.

[팸타임스=여지은 기자]