▲'만물상'에서 쾌속해독두유를 선보였다(출처=TV조선 살림9단의만물상)

추석은 각종 기름지고 칼로리가 높은 음식들이 많아 다이어터들에게 위기가 될 수 있다. 이럴 때 해독주스를 이용해 몸안의 독소와 칼로리를 빼보는 것은 어떨까? TV조선 '살림9단의만물상'에서는 콩과 파인애플을 이용해 해독작용을 돕는 쾌속해독두유를 선보였다. 해독주스를 더욱 색다르게 만들 수 있는 쾌속해독두유 레시피를 공개한다.

만물상 쾌속해독두유 만들기

재료: 콩물, 파인애플, 발효식초(천연식초), 어성초 가루

1. 콩물 400cc를 믹서에 넣는다.

2. 콩물에 파인애플 8~10조각을 넣는다.

3. 2에 자연발효식초 1큰술을 넣는다.

4. 3에 어성초 가루를 1작은 술 넣고 파인애플이 갈릴만큼 10~20초 정도 갈아준다.

어성초의 퀘르시트린 성분은 모세혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕고 독소를 배출해 해독작용을 한다. 쾌속해독두유를 만들 때 콩물은 메주콩으로 만든 것으로 시중에서 파는 것을 사용해도 된다. 다른 콩을 사용해도 좋지만, 강낭콩은 탄수화물이 많이 들어 있으므로 피하는 것이 좋다.

▲두유를 이용해 다이어트를 하는 사람들이 많다(출처=게티이미지뱅크)

두유 칼로리

두유의 칼로리는 보통 100g에 70칼로리다. 높은 칼로리는 아니지만, 종류에 따라 당이 더 들어가면 높아질 수 있다. 따라서 다이어트를 목적으로 두유를 섭취할 때는 당이 들어가지 않은 무첨가 두유를 먹는 것이 좋다.

▲파인애플은 다이어트에 좋은 대표적인 과일이다(출처=게티이미지뱅크)

파인애플 효능

쾌속해독두유에 들어가는 파인애플은 망강성분이 있어 뼈를 튼튼하게 만들기 때문에 성장기 어린이들 또는 노인에게 좋다. 또 섬유질이 풍부하기 때문에 변비에도 도움을 줄 뿐만 아니라 장 건강과 체중 조절에 효능이 있다. 또 파인애플 속 브로멜란 성분은 단백질 분해효소로 육류 등의 연육작용을 하며 소화를 돕는다. 따라서 파인애플이 쾌속해독두유에 들어가면 두유의 흡수를 도와 효과가 빨리 나타난다.

[팸타임스=여지은 기자]