[저녁메뉴추천] '나 혼자 산다' 화사의 훈제삼겹살, 자이글파티로 간편하게 만들자

[저녁메뉴추천] '나 혼자 산다' 화사의 훈제삼겹살, 자이글파티로 간편하게 만들자

여지은 2018-09-12 00:00:00

▲최근 훈제삼겹살이 인기를 끌고 있다(출처=MBC 나 혼자 산다)

지난 7일, TV 프로그램 '나 혼자 산다'에서 마마무의 화사가 선보인 훈제삼겹살이 연일 화제다. 훈제 삼겹살은 기름기가 빠져 더욱 담백하게 삼겹살을 즐길 수 있다. 훈제삼겹살은 석쇠와 훈제칩을 이용해야 해서 만드는 과정이 까다로웠지만 최근 자이글파티가 보급되면서 집에서도 간편하게 훈제삼겹살을 즐길 수 있다. 자이글파티를 이용해서 간단하게 훈제삼겹살 만드는 법을 알아보자.

▲집에서도 간편하게 훈제삼겹살을 만들 수 있다(출처=MBC 나 혼자 산다)

자이글파티로 훈제삼겹살 만들기

재료: 통삼겹살, 양파, 허브솔트, 후추

1. 양파를 썰어 자이글파티에 깔아준다.

2. 삼겹살의 가운데 부분에 칼집을 깊숙하게 낸 다음 껍질이 밑을 향하게 둔다.

3. 허브솔트와 후추를 전체적으로 뿌려 양념한다.

4. 25분간 구웠다가 뒤집어서 다시 20분간 굽는다.

시간을 단축하고 싶다면 통삼겹살이 아닌 일반 삼겹살로 만들어도 맛있는 훈제삼겹살을 즐길 수 있다.

▲두부김치는 인기있는 술안주다(출처=게티이미지뱅크)

'나 혼자 산다' 박나래 누드골뱅이와 으깬 두부김치

화사가 훈제삼겹살을 선보였다면 개그우먼 박나래는 '나 혼자 산다'에서 누드골뱅이와 으깬 두부김치를 만들었다. 누드골뱅이는 골뱅이 통조림 국물을 이용한 골뱅이무침이다. 골뱅이 국물에 겨자와 간장을 넣어 양념장을 만든 후 골뱅이와 파채를 곁들여서 완성한다. 으깬 두부김치는 김치를 잘게 썰어 두부를 넣고 손으로 으깨서 만든다. 여기서 두부는 뜨거운 물에 한 번 데쳐야 한다. 또 김치를 들기름에 볶아서 더욱 맛있게 으깬 두부김치를 먹을 수 있다.

[팸타임스=여지은 기자]

여지은 기자