▲두부를 이용해 건강하게 다이어트를 하자(출처=게티이미지뱅크)

두부는 '살찌지 않는 치즈'라고 불릴 정도로 인기가 좋으며 고단백 저칼로리 음식이기 때문에 비만을 예방할 수 있다. 또 콩 단백질의 영양가를 그대로 갖고 있으면서 소화 흡수율이 높아 건강한 다이어트를 하는 사람들에게 가장 좋은 다이어트 방법이다. 두부 다이어트는 다른 말로 '저녁 다이어트'라고도 하는데 단백질과 포만감은 높지만 칼로리가 적기 때문이다. IOI 출신의 아이돌 그룹 다이아 멤버 정채연이 두부로 짜인 다이어트 식단을 통해 3개월에 16kg을 감량하기도 했다. 비만 예방에도 좋은 두부의 칼로리를 알아보자.

두부 칼로리

두부는 100g 당 97칼로리로 높은 포만감에 비해 낮은 칼로리를 자랑하고 있다. 단백질 함량이 높아 다이어트 뿐만 아니라 전체적인 몸매를 가꾸기에도 좋다.

▲두부는 생으로 먹어야 효과를 볼 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

두부 다이어트 요리

두부 다이어트를 할 때, 두부를 가능한 생으로 먹는 것이 좋다. 생두부만 먹기 힘들다면 식초나 간장, 마늘을 넣어 드레싱을 곁들여서 먹는 것도 좋다. 또 두부를 익혀서 먹으려면 살짝 데쳐서 먹는 것이 가장 좋으며 기름에 굽거나 튀겨서 먹는 것은 피해야 한다. 또 두부 다이어트를 오래 하면 변비가 올 수 있기 때문에 꼭 야채를 같이 먹으면서 해야한다. 배우 황정음은 두부 다이어트를 할 때 삼시세끼 모두 찐 검은콩과 두부 반 모를 먹어 하루에 총 800~1000칼로리만 섭취하기도 했다. 두부는 샐러드에 넣어서 두부 샐러드로 먹을 수도 있고 믹서기에 넣어서 갈면 쉐이크처럼 먹을 수 있어 간편하다.

▲두부 쉐이크를 만들 때 두부를 데치면 두부의 향을 줄일 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

바나나 두부 쉐이크 레시피

재료: 바나나, 두부, 두유(혹은 우유), 시럽(혹은 꿀), 견과류

1. 바나나와 두부를 적당한 크기로 자른다.

2. 믹서기에 자른 바나나와 두부, 견과류를 넣는다.

3. 우유를 넣고 간 다음, 기호에 따라 시럽을 넣는다.

두부는 생식용 두부를 쓰는 것이 좋지만 만약 일반 두부를 쓴다면 끓는 물에 한번 데쳐서 두부 특유의 맛과 향을 최대한 줄인 다음 사용하면 된다. 바나나 두부 쉐이크를 만들 때 단맛이 있는 가당 두유를 사용하면 시럽을 생략해도 충분히 맛있게 즐길 수 있다. 바나나와 두부를 같이 넣었기 때문에 포만감이 커 두부 다이어트를 통해 체중조절을 하는 사람 뿐만 아니라 굶기 쉬운 아침에 간단히 먹을 수도 있다.

[팸타임스=여지은 기자]