(SMX Convention Center Manila)

지난달 1일부터 4일(4일간) '2018 필리핀 국제요리경연대회'가 필리핀 마닐라 SMX 센터에서 개최됐다.

'2018 필리핀 국제요리경연대회'는 매년 8월 개최되는 WACS(세계조리사현회) 공식 인증 국제경연대회로, 아시아와 유럽 등 40여개 국가에서 1400여명이 참가했으며, 한국조리예술학원은 '2018 Philippine Culinary Cup'에 8명 출전하여 은메달 7개, 동메달 4개 총 11개 메달 전원 수상이라는 쾌거를 이루고 돌아왔다.

한국조리예술학원에서는 소수정예수업으로 밀착 지도를 하여 개개인의 역량을 최대한 끌어 올려 학생 자신의 실력을 향상 시킬 뿐만 아니라 실전에서 활약할 수 있도록 교육한다. 또한 체계적인 계획 프로그램을 통해 대회 메뉴에 대한 자세한 설명과 유래, 기초칼질, 조리영어 교육도 함께 지도한다. 요리대회를 준비함으로써 팀원들 간의 팀워크도 생기며 협동심, 이해심 등 사회성도 기를 수 있다.

수상내역은 Youngchef team challenge 부문 김지수(고1) Silver medal, 이성재(고3) Silver medal ,Pasta 부문 손제영(고3) Silver medal, 서윤배(고3) Silver medal, 김지수(고1) Silver medal, 우상민(고3) Bronze medal, US Poultry 부문 우상민(고3) Silver medal, 공예일(고3) Silver medal, 고창건(고1) Bronze medal, US Pork 부문 김근창(고3) Bronze medal, Local fish Seafood 부문 공예일(고3) Bronze medal /LIVE COOKING 전원 수상 7 Silver medal, 4 Bronze medal 등이다.

한국조리예술학원은 학생 전문 요리학원으로써 선생님들 전원이 20대로 이루어져 젊은 감각과 학생들과의 소통을 통해 자발적인 교육을 가르친다. 특히, 국내, 국제 대회에 강한 강점을 가지고 있으며, 국내 대회뿐만 아니라 국제 대회까지 높은 수상율과 획일화된 커리큘럼이 있다. 자세한 학원 문의는 한국조리예술학원 홈페이지나 카카오톡 플러스친구를 통해 가능하다.

[팸타임스=박태호 기자]