뜨는창업프랜차이즈카페 '커피홀 베이커리'

꾸준히 상승하는 커피열풍으로 까페창업 또한 강세를 보이고 있다. 커피숍창업의 경우 원재료 가격 대비 높은 마진율을 남길 수 있어 대박창업, 성공창업을 희망하는 예비창업자들은 커피전문점 포화상태에서도 창업을 결심하게 되는 것이다. 그렇다면 포화시장 속 차별화전략은 무엇일까? 카페는 이제 더 이상 단순히 커피를 마시는 공간이 아니다. 공부, 휴식, 만남, 식사 등 모든 것을 할 수 있는 장소로 인식이 변해버린 지금 메뉴에만 집중하기보다 고객들을 만족시킬 수 있는 인테리어가 중요한 요소로 자리잡았다.

최근 유망커피프랜차이즈로 주목받은 '커피홀 베이커리'의 인테리어 전략을 살펴보자.

최고급 커피와 매장에서 갓 구운 다양한 베이커리를 동시에 즐길 수 있는 디저트카페로 인기창업아이템으로 주목받고 있는 '커피홀 베이커리'는 예비가맹점주들의 선택의 폭을 넓혀기 위해 두 가지 형태의 인테리어를 선보이고 있다.

■ 내츄럴함을 강조한 베이커리카페 인테리어

커피홀 베이커리의 기본 인테리어는 원목소재의 고급가구를 중심으로 감각적이면서도 편안함이 돋보이는 인테리어를 구축하고 있다. 익숙하지만 새로운, 화려하지만 절제된 분위기로 공부, 휴식장소에 대한 니즈가 높은 직장인, 학생층이 추구하는 인테리어라고 말할 수 있다. 이러한 인테리어는 깔끔하고 내츄럴한 분위기를 형성하여 남녀노소 부담 없이 방문하기 좋아 좋은 반응을 얻는다.

진주 주약동 카페 '커피홀 베이커리' 진주 가야자모점 인테리어

■ 고급스러움을 강조한 프리미엄 베이커리카페 인테리어

한 번을 방문하더라도 퀄리티 있는 곳을 추구하는 프리미엄 고객층들이 늘어나면서 최근 7월 '커피홀 베이커리'는 프리미엄 매장 인테리어 라인을 선보이고 있다. 고급을 상징하는 컬러 '골드'를 화이트&블랙 컬러와 매치하여 세련되면서 고급스러움을 담은 세련된 분위기를 연출하고 있으며 일상 속 여유를 찾고 싶어하는 아이 엄마부터 비주얼을 중요시하는2030여성층들의 뜨거운 반응을 얻고 있는 인테리어라고 할 수 있다.

진주 평거동 카페 '커피홀 베이커리' 진주 평거점 인테리어

특히 커피홀 베이커리 프리미엄 매장 인테리어의 경우, 스타벅스의 리저브 매장처럼 집기부터 가구까지 기존에서 업그레이드된 퀄리티 있는 제품을 별도로 사용하여 '커피홀 베이커리'만의 고급스러운 프리미엄 매장을 선보이고 있다.

'커피홀 베이커리' 평 수에 상관없이 고급 인테리어 가구를 지원하는 창업혜택을 통해 카페창업비용을 낮춰주며 가맹점과 상생하는 프랜차이즈전략을 고수하고 있다.

[팸타임스=함나연 기자]