▲닭가슴살 샐러드는 간단한 아침식사로도 좋다(출처=게티이미지뱅크)

닭가슴살 샐러드는 흔히 다이어트 식단의 바이블이라고 불린다. 닭가슴살의 높은 단백질 함유량 때문일 것이다. 따라서 많은 사람들이 효과적인 단기간 다이어트 식단으로 닭가슴살 샐러드를 이용하고 있다. 기호에 따라 두부, 감자, 과일 등 여러 재료를 활용해서 만들 수 있는 닭가슴살 샐러드 만드는 법을 알아보자.

닭가슴살 샐러드 레시피

재료: 닭가슴살, 어린잎채소, 방울토마토, 양파, 샐러드 드레싱

1. 닭가슴살은 해동시켜 30초정도 전자레인지에 돌려 준비하고 채소들은 깨끗이 씻는다.

2. 양파는 물에 담가서 매운기를 뺀다.

3. 참깨소스, 겨자, 참기름, 매실액 등을 섞어 기호에 맞게 드레싱을 만든다.

4. 어린잎채소를 그릇에 깔아놓는다.

5. 먹기좋게 썬 방울토마토와 양파를 그 위에 올린다.

6. 닭가슴살을 찢어서 올리고 드레싱을 얹어서 마무리한다.

▲다양한 드레싱을 이용해서 닭가슴살 샐러드를 더욱 맛있게 즐기자(출처=게티이미지뱅크)

닭가슴살 샐러드에는 어떤 드레싱이 어울릴까?

닭가슴살 샐러드는 지방이 적고 단백질이 높은 동시에 맛까지 있어 효과적인 다이어트 식단으로 사용할 수 있다. 이때, 닭가슴살 샐러드에 어울리는 드레싱을 올린다면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것이다. 보통 칼로리가 적은 오리엔탈 소스나 요거트, 겨자를 이용해서 상큼한 닭가슴살 샐러드 드레싱을 만들지만 남다른 풍미를 느끼고 싶다면 마요네즈를 이용하는 방법이 있다. 올리브유와 레몬즙을 이용하면 신선함을 더욱 느낄 수 있다.

▲닭가슴살 샐러드는 단백질 다이어트의 대표적인 음식이다(출처=게티이미지뱅크)

닭가슴살 샐러드 칼로리

닭가슴살은 100g에 약 98칼로리로 낮은 칼로리에 높은 단백질을 자랑하고 있다. 샐러드에 들어가는 채소들 역시 칼로리가 낮아 닭가슴살 샐러드는 훌륭한 다이어트 음식이다. 하지만 포만감을 위해 샐러드에 채소를 더 넣어 섬유질을 보충하고 혈당조절이 될 수 있도록 탄수화물로 된 음식도 적당히 먹어야 한다. 포만감이 충족되어야 식욕통제가 더욱 수월해져 효과적인 단기 다이어트를 성공할 수 있기 때문이다.

[팸타임스=여지은 기자]