최근 봄날씨와 여름날씨를 조화롭게 누릴 수 있는 6월을 맞이해 국내 유명 관광지 제주 애월은 여행객들로 붐비고 있다.

좋은 관광거리가 가득한 이곳은 아름다운 바다 전망을 제공하고 멋진 경치를 한눈에 볼 수 있다. 대표적으로는 애월항과 애월해안산책로 등이 존재해 커플과 가족, 친구단위 남녀노소 불문하고 즐길 수 있는 곳이 즐비하다.

근처에는 식도락여행객들을 위한 먹거리 또한 가득하다. 애월에서 맛보는 특별한 향토음식은 잊지못할 추억을 선사하기도 한다.

이에 제주 애월 흑돼지 맛집으로 알려진 '백번가든'은 청명한 제주의 자연환경에서 자란 제주산 흑돼지만을 사용해 비쥬얼과 식감이 남다른 흑돼지오겹살을 만나볼 수 있다.

제공되는 흑돼지 오겹살은 칼집을 내어 소금, 후추가 뿌려져 제공되는데, 참숯을 사용해 고기의 잡내를 잡아주고 신선한 고기 사용으로 전혀 쪼그라들지 않으며, 육즙이 가득한 참 흑돼지 맛을 느껴볼 수 있다.

이때 함께 나오는 다채로운 반찬 역시 입맛에 한몫 한다. 파지와 도토리묵, 고사리, 간장게장, 쌈채소(상추, 적상추, 당귀, 깻잎, 쌈배추) 그리고 멜젓과 마늘 등등 거의 모든 반찬을 직접 다 만들어내 신선함을 자아내고 당귀 등 직접 재배하는 채소 역시 건강식으로써 제공된다. 특히 고기쌈에 취나물겉절이 혹은 부추김치를 넣으면 더욱 맛있는 식감을 만들어준다.

이 외에도 '백번가든'은 점심특선 메뉴인 돔베고기 고등어정식이 준비되어 있다. 신선한 재료 사용을 기본 원칙으로 제공되는 돔베고기 고등어정식은 제주산 돼지고기를 사용한 돔베고기가 철판에 올려져 나오며 노릇노릇하게 구워진 고등어구이는 순대튀김과 전복구이 등 다양한 음식과 함께 한 상에 제공된다.

한편 '백번가든' 관계자는 "찾아오시는 손님들께 좀 더 나은 신뢰도와 맛으로 서비스를 선사하고자 노력 중이다"고 전했다.

'백번가든'은 약 50명 수용 가능한 내부공간을 제공하며 연중무휴로 운영되고 있다.

[팸타임스=함나연 기자]