한국인 입맛에 딱! 탄탄면 공방, 직영점 및 가맹점 오픈

함나연 2018-06-01 00:00:00

한국인의 입맛에 맞춤 조리된 탄탄면을 맛볼 수 있는 탄탄면공방이 직영점인 강남 코엑스몰점, 가맹점인 부천역점, 마곡점을 오픈했다.

구수하고 진한 맛이 일품인 돈사골육수를 이용한 탄탄면공방은 현재 홍대, 하남 스타필드, 고양 스타필드, 강남 신세계 등의 지역에 이어서 세 곳의 매장을 열게 됐다.

탄탄면공방은 이상문 셰프의 장인정신으로 만들어진 육고명과 사골육수를 사용한다. 생활의 달인, 테이스티로드, 블루리본서베이 등에서 맛집으로 선정된 탄탄면공방은 한국인의 입맛을 제대로 공략했다.

풋마늘과 청주, 소금으로 3시간 동안 숙성시켜 잡냄새를 잡은 육고명은 깔끔한 맛을 낸다. 여기에 기름냄새가 없는 닭 날개 부위를 사용한 육수에 마늘을 더해 비린 맛 없는 담백함을 느낄 수 있으며 쫄깃하면서 감칠맛 나는 면은 탄탄면의 완성도를 더해준다.

탄탄면공방 측은 "2018년 5월 가맹사업을 시작한 탄탄면공방이 강남 코엑스몰직영점, 부천역점, 마곡점 오픈으로 가맹 사업이 더욱 활성화될 것으로 기대된다"며, "최소의 투자로 최대의 이익을 만들어내는 탄탄면 공방에 예비창업자들의 많은 관심을 부탁한다"고 전했다.

[팸타임스=함나연 기자]

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