▲홍윤화 다이어트 비법인 곤약다이어트가 각광받고 있다(출처=게티이미지뱅크)

다이어트 결심 이후 16.7kg을 감량한 개그우먼 홍윤화 다이어트 식단이 연일 화제가 되고 있다. 각종 채소를 곁들인 닭가슴살 쌈으로 주목을 받더니, 최근에는 닭가슴살 곤약 비빔면을 그녀만의 다이어트 비법으로 공개했다. 맛있게 먹고 건강해지기 프로젝트! 닭가슴살 곤약 비빔면과 각종 곤약 다이어트 방법 및 곤약의 효능과 부작용에 대해 소개한다.

▲곤약은 다이어트에 효과적인 식재료다(출처=셔터스톡)

곤약 다이어트

아열대 지방에서 자라는 식물인 곤약은 일종의 녹말 덩어리로 포만감이 높은데다 식이섬유를 보충하고 체중을 줄이는 데 효과적으로 알려져 여러 유명인의 다이어트 비법으로 손꼽혀 왔다. 최근에는 깔라만시, 리치, 오렌지, 청포도 등 각종 과일 맛을 첨가하고 칼로리를 대폭 낮춘 곤약젤리가 다이어트 식품으로 인기가 높다.

▲곤약면은 다이어트용 곤약 요리에 활용할 수 있다(출처=셔터스톡)

곤약 다이어트 요리

곤약젤리는 칼로리가 적은 만큼 다이어트 간식으로 적합하지만 양이 적은 편이라 식사대용으로는 무리가 있다. 따라서 홍윤화 다이어트 식단으로 알려진 닭가슴살 곤약 비빔면, 곤약국수 등의 곤약 요리로 만들어 먹는다면 포만감을 높여 체중 감량에 도움이 될 수 있다. 닭가슴살 곤약 비빔면 만드는 방법은 매우 간단하다. 닭가슴살과 각종 채소와 과일을 채썬 후 삶은 곤약면과 함께 그릇에 담아 소량의 양념장을 넣고 비비면 완성이다.

▲곤약은 여러 가지 효능이 있다(출처=셔터스톡)

곤약의 효능과 부작용

곤약에는 식물성 섬유 성분인 글루코만난이 함유돼 장 활동을 원활하게 돕고 혈당 수치가 상승하는 것을 막아주는 효능이 있지만 부작용을 주의할 필요성도 있다. 곤약 다이어트를 위해 너무 많은 곤약을 섭취할 경우 신경과민, 설사 등의 증상을 더 악화시킬 수 있기 때문에 조심하는 것이 좋다.

[팸타임스=소윤서 기자]