살랑살랑 봄바람에 마음까지 설레는 계절이다. 따뜻해진 날씨에 볼거리, 즐길거리 다채로운 때이면서도 옷차림이 가벼워진 만큼 건강도 꼼꼼히 챙길 필요가 있는 환절기이기도 하다.

이러한 때 먹으면 좋은 건강식으로 대게, 킹크랩, 랍스타가 있다. 보양식도 효능을 알고 먹으면 만족감도 배가되는 법. 대게는 단백질 함량이 많으며 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장발육에 도움을 주며 뇌를 활성화시키고 소화가 잘 되어 회복기 환자에게 좋다고 알려져 있다. 또한 몸을 차게 하는 성분이 있어 해열 및 알코올 해독 작용을 할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮게 하여 동맥경화증인 사람에게 좋고 핵산이 많아 노화를 방지하는 효과도 있다고 한다.

사진제공=서울 강남 논현동 크래버대게나라

이렇게 남녀노소, 어린이부터 노인층까지 다양한 연령층이 부담없이 즐길 수 있는 건강음식 대게로 식도락을 즐기기 좋은 곳으로 입소문을 타는 곳이 있다. 바로 서울 강남 논현동에 위치한 크래버대게나라. 강남 맛집 매니아들의 발길을 모으는 이곳은 러시아산 특A급 크랩을 직수입하여 매장 안 대형수족관에 살아있는 상태로 보관해 주문 즉시 자체개발한 찜기에 쩌내어 차려내는 집이다.

대게는 특히 수족관이 청결해야 신선도가 높아진다고 한다. 크레버대게나라는 일주일에 1회 이상 바닷물을 공수하여 수족관을 로테이션시켜주는 방법으로 물 관리를 철저히 한다. 단순히 살아 숨쉬고 있는 것이 아니라 자연과 가장 가까운 상태로 유지시켜 갓 잡아 올린 신선함을 선보이기 위해 철저하게 아날로그식으로 수족관 물 관리를 시행한다는 게 주인장의 설명이다.

이렇게 품질 좋은 재료로 만들어지는 신선한 특A급 요리로 미식가들의 봄철 입맛을 돋울 뿐 아니라 메인요리를 주문하면 게살죽, 샐러드, 사시미, 볶음류, 튀김류, 탕류, 게살볶음밥 및 후식까지 풀코스로 푸짐하게 한 상이 차려져 그야말로 제대로된 식도락을 선사한다.

한편 크래버대게나라는 고급스러우면서 격조 있는 인테리어에 개별룸과 단체룸, 단체석 및 주차시설도 잘 갖추어져 있어 직장인들의 회식 및 가족외식 장소나 연인들의 데이트 맛집으로 인기를 타고 있다.

[팸타임스=이정철 기자]