3월 개최되는 2018서울 카페&베이커리 페어에 ㈜금강하이텍이 참가한다.

㈜금강하이텍(대표 이용우)은 금번 전시회에 냉장전용 콜드브루커피 추출 기기 '콜드브루Q' 를 전시한다고 밝혔다.

'콜드브루Q'는 콜드브루커피 추출 기구에 냉장기능과 UV살균 기능을 접목시킨 신제품이다. 기존 콜드브루(더치)커피 추출 시 문제가 되었던, 위생적인 문제를 해결하고, 거기에 더 많은 커피향을 담은 원액을 추출하여 보관까지 가능하게 한 신제품이다.

이와 더불어 콜드브루(더치)커피 추출 시, 늘 같은 물방울 속도를 조절하기 어려웠던 점을 개선하기 위해, 콜드브루 추출 전용 미세조절밸브를 개발하여 특허 등록까지 마친 상태다. 여기에 기존의 깨지기 쉽고 세척 관리에 어려웠던 기구들도 대폭 개선하여 관리하기 쉽고 위생적으로도 뛰어난 고급 스테인리스스틸(STS304) 소재의 수조를 디자인했다.

관계자에 따르면 "모든 기구를 손이 큰 성인 남자까지 손으로 세척할 수 있도록 고안하여 제작되었고, 새로운 디자인으로 제작된 기구 모두 특허 등록까지 마친 상태"라고 전했다. .

냉장전용 콜드브루커피 추출 기기 '콜드브루Q'은 기존의 불편함, 위생 등의 문제를 모두 해결한데다, 고급스런 이미지까지 포함돼 다양한 분야에서 사용될 수 있다.

한편 2018 서울 카페&베이커리페어에 참가하는 관련업계 종사자 및 유통바이어들은 홈페이지 '바이어 사전등록'시 함께 개최되는 『2018 코디젤페어(디저트, 젤라또 전문 전시회)』까지 무료관람이 가능하다.(일반인 관람은 사전등록 시 50% 할인)

㈜금강하이텍이 참가하는 2018 서울 카페앤베이커리페어는 강남구 대치동 세텍에서 개최되며, 현재 홈페이지에서 카페 창업 및 운영에 도움이 되는 세미나가 진행되며, 카페 창업예정자 및 관련업계 종사자들의 무료입장을 위한 바이어 사전등록이 진행 중이다. 관람시간은 10시부터 6시까지다.

[팸타임스=함나연 기자]