생활의 달인 대파스콘 '씹자마자 은은한 파향' 위치는 수원? 손님들 문전성시 이루는 비법 뭐길래?

이혜중 2019-10-28 00:00:00

SBS 생활의 달인, 지난 21일 '대파스콘' 소개

SBS '생활의 달인'에 대파 스콘 달인이 출연해 화제다.

최근 '생활의 달인'은 경력 15년의 강창미 대파 스콘 달인 편을 방영했다. 경기도 수원에 위치한 'ㅅ' 가게는 은은한 파향이 올라오는 '대파 스콘'으로 손님들의 발걸음이 끊이지 않았다.

방송에 따르면 '생활의 달인'은 대파스콘을 만들기 전 본래 양식 쪽에서 일했지만 제빵의 매력에 빠져 프랑스 유학까지 다녀왔다고.

이날 방송에서 달인은 보리에 파를 숙성하는 모습으로 이목을 끌었다. 생활의 달인에서 대파 스콘을 만들기 까지 달인은 꿀로 적신 보리 가루에 파를 숙성하고 이를 오븐에서 익혔다.

이후 대파스콘을 만들기까지 잘라준 뒤 쌓도 누르는 과정을 반복했다. 한편, SBS '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방영된다.

이혜중 기자