생활의 달인 찹쌀떡 '몽글몽글'한 비주얼에 맛은 맛도 대왕 '목막힘 없이 3개도 꿀꺽' 위치 어디길래?

이혜중 2019-10-28 00:00:00

생활의 달인 대왕 찹쌀떡 송파구에 위치

SBS '생활의 달인'에서 찹쌀떡 달인이 소개돼 화제다.

생활의 달인 찹쌀떡 달인 김남수 씨가 운영하는 'ㅁ' 떡집은 서울시 송파구에 위치하고 있으며 시장 안에 위치한 작은 떡집이지만 이미 '대왕찹쌀떡'으로 유명세를 탄 곳이다.

40년 경력의 생활의 달인의 찹쌀떡을 맛본 잠행단은 "반죽이 차지다"며 "지금 찹쌀떡 세 개째인데 물 한 모금 안마셨다. 물 마실 필요가 없다"고 말했다.

이날 방송에서 생활의 달인은 찹쌀떡 비법도 공개했다. 팥소의 경우 팥은 뽕잎, 무와 함께 24시간을 불렸고 이를 장장 8시간 삶아 졸였다.

생활의 달인의 찹쌀떡 속 팥 준비는 여기서 그치지 않았다. 여기에 곱게 체에 걸러낸 팥가루를 섞었다. 이밖에 건무화과, 연자육, 찹쌀, 호두 등도 찹쌀떡에 들어갔다.

이혜중 기자