아보카도 열풍이다. 스타벅스 메뉴 추천으로 '아보카도 블렌디드'가, 베스킨라빈스 메뉴 추천으로 '스트로베리 아보카도'가, 써브웨이 꿀조합 메뉴로 '쉬림프 아보카도'가 화제다. 아보카도 효능부터 아보카도 먹는 법으로 딱인 아보카도 요리 '아보카도 명란 비빔밥' 만들기 레시피, '아보카도 샌드위치' 만들기 레시피를 소개한다.

아보카도 효능+아보카도 오일 효능

단기간 다이어트 음식으로 떠오르는 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일이다. 아보카도 효능과 아보카도 오일 효능부터 아보카도 먹는 법과 아보카도 오일 먹는 법을 알아보자.

아보카도 효능은 ▲비타민과 필수지방산, 피부 건강 ▲칼륨, 나트륨 배출 등이 있으며, 아보카도 먹는 법은 생식으로 먹거나 샐러드 등에 주로 이용된다. 아보카도 열매에서 추출한 아보카도 오일에는 오메가3, 오메가6, 오메가9 등 불포화 지방산이 풍부하며, 비타민 E도 다량 함유되어 있다. 아보카도 오일 효능은 ▲노화 방지 ▲피부 미용 ▲혈액 순환 ▲혈관 건강 등이 대표적이다. 아보카도 오일 먹는 법은 아보카도 오일 캡슐 또는 아보카도 오일 소스가 대표적인데, 아보카도 오일 소스 만드는 법은 간단하다. 아보카도 오일 3스푼에 발사믹 오일 1스푼, 가는 소금을 넣고 섞어주면 된다.

한편, 아보카도 칼로리는 100g당 187Kcal이고 아보카도 오일 칼로리는 한 스푼 당 124Kcal다.

아보카도 요리, 아보카도 명란 비빔밥 만들기

아보카도 명란 비빔밥 재료: 명란젓, 아보카도, 밥, 참기름, 깨소금, 김 가루, 후추, 계란프라이

1. 명란젓 껍질 제거(명란젓을 가위나 칼로 반을 자른 후, 숟가락으로 발라낸다)

2. 아보카도 손질(아보카도를 반으로 자르고, 아보카도 씨를 제거한 후 숟가락으로 속을 파낸다)

3. 따뜻한 밥 위에 명란, 아보카도, 계란프라이를 올린 후에 참기름, 김 가루, 깨소금, 후추로 간하기

아보카도 요리, 아보카도 샌드위치 만들기

아보카도 샌드위치 재료: 아보카도, 계란프라이, 어린잎채소, 새싹채소, 오디잼, 크림치즈

1. 어린잎 채소와 새싹챗를 씻는다

2. 계란 프라이를 구워준다

3. 아보카도 자르기(아보카도 자르는 법은 칼집을 넣어 반을 쪼갠 후 양손으로 아보카도를 잡고 비틀면 된다)

4. 식빵을 구워 크림치즈를 펴 발라준다

5. 그 위에 아보카도를 올려주고, 계란 프라이와 새싹 그리고 여린 잎채소도 올려준다

6. 남은 한쪽 빵 면에는 오디잼을 발라준다

[팸타임스=권보견 기자]