요즘은 워낙 많은 프랜차이즈 업체가 있다 보니 더욱 창의적이고 차별화된 창업 아이템 또는 눈에 띄는 슬로건을 가지고 있어야 살아남을 수 있다.

이에 '세상에 없던 새로운 곱창'이라는 슬로건과 함께 숯불직화구이 곱창이라는 차별화된 메뉴를 선보이고 있는 '곱분이곱창'이 창업자들 사이에서 높은 관심을 받고 있다.

'곱분이곱창'은 929 숯불닭갈비 브랜드를 통해 대중들의 입맛을 사로잡는데 성공한 (주)웰푸드컴퍼니가 새롭게 선보인 브랜드로, 서민 음식이라는 곱창에 대한 기존 이미지를 젊은 감각으로 재탄생 시켰다.

'곱분이곱창'은 음식 프렌차이즈에 대한 오랜 노하우를 가지고 있는 본사의 경험을 바탕으로 곱창 요리의 핵심이라 할 수 있는 곱창 손질, 곱창 삶기, 보관 및 재고 관리 등에 체계적인 창업 가이드라인을 제공하고 있어, 소자본 투자로 안정적인 수익 창출을 원하는 예비 창업자들의 문의를 끊임없이 받고 있다.

특히, '곱분이곱창'에서만 맛볼 수 있는, 불 맛이 제대로 살아 있는 숯불직화구이 곱창이라는 독보적인 시그니처 메뉴는 전통적인 철판 곱창을 원하는 고객과 강렬한 숯불 향이 강한 숯불 곱창을 원하는 고객 모두의 입맛을 사로잡았을 뿐만 아니라 '곱분이곱창'은 시그니처 메뉴외에도 직화오돌뼈, 철판야채곱창, 철판순대곱창 등의 다양한 메뉴도 선보이고 있다. 이에 창업 시 높은 수익 창출을 기대할 수 있다는 인식이 강해지면서 가맹점 수 또한 증가하고 있는 추세다.

특히, 2천5백만 원 정도의 소자본으로 창업이 가능하고 테이블 6개가 들어가는 15평의 소형평수 매장에서 월매출 7000만원이란 경이적인 매출을 기록해 화제가 되고 있으며, 오픈한 가맹점 매출이 각각 4600만원(노원역점),4500만원(산본점)등 높은 매출을 기록하여 업종 변경을 원하는 창업자들 사이에서 높은 관심을 얻으며 꾸준히 가맹점 수를 늘려가고 있다

한편, 차별화된 메뉴와 함께 체계적인 프랜차이즈 창업 가이드를 제공하고 있는 '곱분이곱창'창업에 대한 자세한 정보는 공식홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

[팸타임스=신균욱 기자]