육회는 불과 십 수 년 전만 해도 한 접시에 3~4만원씩 하던 귀한 음식이었다. 아무리 육회를 좋아해도 쉽게 지갑을 열 수 있는 음식이 아니라서 육회를 한 번도 못 먹어본 사람도 많았다.

이 가운데 '육회지존'은 합리적인 가격으로 육회를 선보여 이름을 알렸다. 육회지존은 11년 전 육회전문점으로 문을 열었다. 육회 한 접시의 가격은 1만 5천원, 당시로서는 혁신적인 가격이었다. 평소 육회를 즐겨 먹던 육회지존의 창업자는 '맛있고 신선한 육회를 누구나 부담 없이 즐길 수 없을까'를 오랫동안 고민해오다 육회지존을 창업했다고 알렸다.

'육회지존 칠곡3지구점'에서는 신선한 한우의 우둔살, 홍두깨살 등을 사용하고 품질이 뛰어난 육회 메뉴를 선보이고 있다. 또한 대구 칠곡맛집 육회는 저렴한 가격에 즐길 수 있어 많은 사람들에게 높은 인기를 얻고 있다.

대구칠곡3지구맛집 육회지존은 부담 없이 즐길 수 있는 저칼로리 음식으로 입에 묻히지 않고 깔끔하게 즐길 수 있다. 국산 참기를 사용해 전체적인 퀄리티를 한층 높였으며, 또한 전통방식으로 만든 칠곡육회부터 마늘육회, 카레육회, 매운불육회, 삼색모듬육회 등 다양한 메뉴라인으로 선택의 폭을 넓혔다.

대구 칠곡맛집 매장 분위기는 현대적인 감각이 묻어나는 편안한 인테리어로 술과 안주를 맛있게 즐길 수 있도록 아늑하며, 술맛 나는 공간을 연출하고 있다.

육회지존 칠곡3지구점 관계자는 "저희 육회지존에서만 먹을 수 있는 흑임자 특제소스가 있어, 육회의 맛을 더욱 감칠나게 한다"고 전했다. 이어" 남녀노소 모두가 부담 없이 방문할 수 있는 곳으로 입소문 타고 있으며, 최근 출시한 신메뉴 역시 많은 사랑을 받고 있으며 입지를 빠르게 넓혀 나아가고 있다"고 밝혔다.

[팸타임스=이현 기자]