겨울은 면역력이 쉽게 떨어지는 시기이다. 평상시에 보조제품을 먹는 것도 건강에 도움이 될 수 있지만, 사실 음식만한 보약이 없다. 보양음식은 맛은 물론이고 영양까지 풍부해 부족한 기운을 보충하기 제격이다.

겨울 보양 음식으로 꽃게를 꼽을 수 있는데, 꽃게는 단백질이 풍부하고 양질의 아미노산과 칼슘, 철분 등이 풍부한 저열량 고단백 식품으로 혈압과 혈당 상승을 낮추고 당뇨병 예방에도 효과를 보인다.

이러한 효능이 알려지면서 꽃게를 맛보기 위해 태안 안면도를 방문하는 관광객들이 늘고 있는데, 그 중에서도 안면도 맛집으로 알려진 '일송꽃게장백반'이 있는데, 안면도에서 꽃게요리를 대중화시킨 1세대 꽃게요리 전문점으로 사람들의 발길을 끌고있다.

알이 많고 살이 풍부한 소문난 암꽃게만을 사용하는 곳으로 알려져 있어, 다른 지방은 물론 해외에서도 맛보러 찾아오고 있다. 또한 세트메뉴로 게국지, 꽃게탕, 간장게장, 양념게장 등을 저렴한 가격에 맛볼 수 있고 가성비가 뛰어나 많은 인기를 얻고 있다.

대표메뉴인 게국지는 충청남도의 향토음식으로 싱싱한 게를 잘 손질하여 천연 육수와 겉절이 김치와 함께 끓여내는 음식이다. 옛 선조들이 뛰어난 맛과 체력을 보충하기 위해 꾸준히 즐겨먹은 음식 중에 하나이다.

이 외에도 꽃게게장백반, 꽃게쌈장백반, 꽃게양념게장 등 다양한 꽃게 요리를 단품으로 먹을 수 있어 부담없이 음식을 즐길 수 있다. 또한 화학조미료와 방부제를 첨가 하지 않기 때문에 담백하면서 깔끔한 맛으로 꽃게요리를 즐길 수 있다.

안면도 게국지 맛집 일송꽃게장백반 관계자는 "향토음식으로 알려진 전문점을 찾아주시는 손님들에게 변하지 않는 맛으로 보답하겠습니다"라고 밝혔다. 이어 " 택배와 포장도 서비스를 진행하고 있으니, 전국 각지에서도 꽃게 요리를 즐겨 주셨으면 좋겠다"라고 전했다.

[팸타임스=이경영 기자]