강남 닭볶음탕 맛집 삼계장인, 수비드의 색다른 매력 알려

강남 닭볶음탕 맛집 삼계장인, 수비드의 색다른 매력 알려

권지혜 2019-02-26 00:00:00

대중적으로 인기를 끌고 있는 치킨을 포함해 닭 요리를 선호하는 사람이 많다. 닭요리는 전통적인 삼계탕부터 치킨 등 종류가 많아 선택의 폭도 넓다.

치킨 맛집이나 강남 닭볶음탕 맛집 등을 찾아다니는 사람들은 흔하지 않은 곳을 선호한다. 이미 동네에서도 여러 종류의 닭요리를 먹을 수 있기 때문에 일부러 찾아가서 먹어야 할 정도로 유명한 곳을 찾는 마니아층도 많은 것이다.

강남 닭볶음탕 맛집 중 한 곳으로 알려진 삼계장인에서는 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 흔히 먹을 수 있는 삼계탕이나 닭도리탕을 제공하고 있으나, 흔하게 맛볼 수 있는 맛이 아니라 일부러 주변에서 찾아가는 사람들이 많다.

삼계장인은 1대 조부모가 서초시장에서 삼계탕을 만들어 팔면서 시작되었다. 현재는 3대까지 이어져 내려오고 있으며, 차별화된 레시피를 이용한 삼계탕, 닭도리탕 등의 메뉴를 판매하고 있다. 일반적인 메뉴지만 차별화된 깔끔한 음식 맛을 내고 있어 인근에서도 많이 찾고 있다.

또한 일반적인 닭도리탕과는 다른 수비드 닭도리탕을 제공하는데, 우리나라에서는 다른 데서 찾아볼 수 없는 메뉴이다. 유일하게 저온으로 요리해 만드는 닭도리탕이며, 속에 육즙이 꽉 차서 닭가슴살도 뻑뻑하지 않게 부드럽게 먹도록 만들어졌다.

친구 모임이나 데이트장소 등으로 많은 사람들이 찾는 삼계장인은 강남구 서초구에 위치 해있다.

[팸타임스=권지혜 기자]

권지혜 기자

강남 닭볶음탕 맛집 삼계장인, 수비드의 색다른 매력 알려

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