최근 가족외식이나 데이트, 회식 메뉴로 보양음식이 눈길을 끌고 있다. 다양한 식재료가 있지만 소고기와 돼지고기는 수요 높은 보양 메뉴 중 하나다. 특히 소고기는 비타민, 무기질, 인 등 다양한 성분을 함유하고 있어 피로회복과 면역력 증진에 도움을 주는 역할을 한다.

돼지고기는 단백질과 함께 9가지 필수 아미노산과 철분, 아연, 비타민 등 영양소가 다양하게 함유되어 겨울철 원기회복을 돕는 보양식으로 꼽힌다. 또한 체력 회복은 물론 불포화지방산의 함량이 높아 체내 콜레스테롤 축적을 막아 성인병 예방에도 효과가 있다.

인천 남구 주안동 소재의 '정자돼지왕갈비'는 이처럼 맛좋고 몸에 좋은 돼지고기 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 전국 3대 고기 맛집으로 유명셀럽들 사이에 입소문으로 소문난 대표적인 인천 고기 맛집 중 한 곳 이다.

이곳에서 제공되는 소고기와 돼지고기는 전문숙성 과정을 통한 부드럽고 연한 육질과 풍부한 육즙을 맛볼 수 있으며, 참숯을 제공하여 불향이 가미된 고기 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳으로 눈길을 끌고 있다.

미식가들 사이에서 호평을 받고 있는 매운황기한방갈비찜은 특제양념을 사용하여 중독성 있는 매콤한 맛으로 젊은층은 물론 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대표적인 메뉴이다. 이외에도 생불고기전골은 신선한 야채와 버섯 불고기가 풍성하게 들어가 국물이 일품인 요리로 사계절 인기메뉴이며, 그 밖에 소갈비, 소갈비살, 육회, 돼지왕갈비, 매운왕갈비, 생삼겹살 등 다양한 구이 요리를 맛 볼 수 있다.

주안 맛집 '정자돼지왕갈비' 관계자는 수년간 연구를 거듭하여 완성한 특제양념과 신선도 높은 프리미엄 소고기와 돼지고기를 제공함으로써 고기를 좋아하는 입맛 까다로운 식객은 물론, 온 가족이 모여 맛있게 즐길 수 있는 보양 음식점으로 푸짐하고 합리적인 가격으로 제공한다고 전했다.

또한 "돼지갈비는 모두 비슷하다는 편견을 걷어내기 위해 항상 당일 신선한 재료만을 사용해 요리하고 있으며, 모든 재료는 당일 소비를 원칙으로 하기 때문에 건강한 맛을 즐겨볼 수 있는 것이 특징이다"라며 "고풍스럽고 넓은 내부 인테리어와 키즈룸이 있어 인천 주안 회식이나 연말모임, 가족외식, 데이트코스로 유용하게 활용할 수 있으며, 단체 모임의 경우 미리 예약해 둔다면 원활하게 이용할 수 있다"라고 전했다.

더욱 자세한 사항 및 예약은 주안 맛집 정자돼지왕갈비 전화문의를 통해 가능하다.

[팸타임스=이경영 기자]