떡볶이 황금레시피 (출처=게팅이미지뱅크)

'전통간식'이라고 불릴 정도로 많은 사람들의 사랑을 받는 떡볶이. 오늘 야식은 떡볶이 황금레시피를 따라 특별한 떡볶이를 먹어보는게 어떨까? 국물떡볶이·짜장떡볶이 백종원 떡볶이 레시피부터 최근 뜨는 엑소 찬열 떡볶이 레시피, 통인시장 기름떡볶이 만드는 법까지 떡볶이 황금레시피를 모아봤다.

백종원 국물떡볶이 레시피

재료: 떡, 어묵, 대파 1대, 멸치가루 2 큰술, 다시마 3조각, 양념(고추장·설탕·진간장·액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술)
국물떡볶이 만들기: 물 3컵에 멸치가루 2 큰술과 다시마 3장으로 국물을 낸다. 끓어오를 때 떡·어묵·대파와 양념을 모두 넣어 끓인다. 중간에 다시마를 건져내고, 썰어둔 대파를 넣으면 완성이다. 깊은 국물 맛과 어묵 맛이 어우러진 국물떡볶이 만드는 법이다.

짜장떡볶이 (출처=게팅이미지뱅크)

백종원 짜장떡볶이 레시피

재료: 떡, 어묵, 양파, 대파, 양념(다진 마늘, 짜장소스, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술) 올리브유 2큰술
짜장떡볶이 만들기: 올리브유를 넣고 대파·양파를 볶아 기름을 내준 뒤, 밥공기 3그릇 분량의 물을 넣어준다. 국물에 양념, 떡, 오뎅을 넣고 센 불에 끓이면 된다. 야채를 많이 넣을 수 있는 영양 간식으로, 아이가 있다면 짜장떡볶이 만드는 법을 알아두면 좋다.

엑소 찬열 떡볶이 레시피

재료: 떡, 어묵, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 대파, 다진마늘
찬열 떡볶이 만들기: 팬에 떡을 넣고 물 2컵, 설탕 3큰술을 붓고 끓인다. 그 다음 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술 반, 간장 2큰술 반을 넣고 국물이 걸쭉해질 정도로 쫄여준다.

기름떡볶이 (출처=게팅이미지뱅크)

통인시장 기름떡볶이 레시피

재료: 떡, 양념(진간장·올리고당 반큰술, 맛술·참기름 1/4큰술), 카놀라유
기름떡볶이 만들기: 뜨거운 물에 데친 떡을 양념을 넣어 조물러 준 다음 고춧가루와 고추장을 함께 버무린다. 마지막으로 카놀라유를 넣어 버무린 떡을 기름을 달군팬에 타지 않게 저어가며 볶아준다.

[팸타임스=이고은 기자]