몸을 건강하게 하기 위해서 운동은 필수 이지만, 시간적 여유가 없는 현대인들에겐 꾸준하게 운동을 하기란 쉽지가 않다. 이에 최근 영양식들이 각광받고 있는데, 몸의 영양을 제대로 챙기기 위해 나온 보양식 중에서도 해천탕, 백숙, 유황오리는 남녀노소 모두 맛있게 즐길 수 있다.

TV프로그램 식객남녀에 출연한적 있는 군자역맛집 '기와집 한방능이버섯백숙'은 기력보충과 보양식으로 으뜸인, 백숙과 해천탕으로 이목을 끌고 있다. 해당 음식은 항암작용, 면역력 증진, 성인병 예방 등 탁월한 1등급 식재료인 자연산능이버섯을 푹 고아낸 진한 한방육수를 사용한다.

군자맛집은 능이유황오리이나 토종닭, 명품삼계탕 등 선택 폭이 넓다는 장점을 가지고 있다. 또한 백숙에 어울리는 반찬으로 장아찌 종류와 김치가 있고, 20년 운영의 노하우로 손님들이 좋아하는 반찬들도 적절하게 구성되어 있다. 능이백숙을 먹은 다음에는 국물에 낙지와 전복을 추가하여 죽을 만들어 먹을 수 있다. 특히 해당 백숙 메뉴는 아이와 어른 입 맛에도 적절하여 연령층 구분없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 음식이다.

군자역 맛집에서는 건강을 위해 챙겨 먹으면 좋은 음식 중 하나인 해천탕이 유명하다. 가정에서 요리해 먹기 힘든 음식이지만 일반적으로는 밖에서 사 먹을 때가 가장 맛있는 해천탕이다. 계절이 바뀌면서 기력 회복에 도움을 주는 탕 종류로 현재 겨울철과 봄 시기에 찾는 사람들이 많다. 또한 해천탕과 능이 유황오리백숙, 닭백숙, 삼계탕, 오리주물럭, 통문어능이갈비찜, 문어 숙회, 닭개장, 능이버섯 무침, 다양한 요리가 구성되어 있어 소비자의 폭 넓은 메뉴 선택이 가능하다.

특히 기와집 해천탕은 바로 살아있는 돌문어, 낙지를 비롯해 각종 국내산 조개류, 전복, 닭을 넣어서 만든 진한 육수를 사용한다. 해산물도 싱싱하지만 진한 육수가 수험생, 직장인들의 체력 보충, 원기회복 등에 좋아 가족모임, 회사모임 등 단체모임으로 찾는 이들이 많다.

군자맛집 기와집 한방능이백숙 관계자는 "저희 가게 해천탕 요리는 몸에 좋은 한방재료를 사용하지만 한방의 씁쓸한 맛을 줄이고 고소한 맛을 더했습니다"며 이어 "기력회복에 도움을 주는 음식들뿐만 아니라 손수 반찬을 만드는데, 해천탕과 같이 곁들여 먹으면 맛이 좋습니다"라고 전했다.

[팸타임스=권지혜 기자]