집에서 간단히 만드는 술안주 (출처=게티이미지뱅크)

피곤한 하루를 마치고 아늑한 집에서 휴식을 취하고 있노라면 술 한잔이 간절하다. 혼술족도, 부부도, 가족 모두 즐길 수 있는 간단한 술안주를 추천한다. 집에서 간단하게 요리 할 수 있는 술안주, 편의점 꿀조합 술안주 모두 선보인다.

집에서 맥주안주 쉽게 만든다

맥주 안주 추천 (출처=게티이미지뱅크)

1. 콘치즈 만들기
재료 : 스위트 콘 적당량, 모짜렐라 치즈, 버터 혹은 마가린, 베이컨 혹은 소세지, 맛살
콘치즈 만드는 법 : 예열된 팬 위에 버터 혹은 마가린을 녹인 뒤, 모짜렐라 치즈를 제외한 모든 재료를 팬에 넣고 볶아준다. 노릇노릇하게 볶아지면 접시에 옮겨 담아 모짜렐라 치즈를 붓고 전자렌지에 3분을 돌린다.
TIP : 정석의 콘치즈를 먹고싶다면 마요네즈, 설탕, 후추를 버무린 소스에 스위트 콘을 버무린다.

2. 만두강정 만들기
재료: 냉동만두, 양념 (고추창·케챱·간장 1큰술, 물엿 혹은 올리고당 2큰술, 다진마늘·참기름 반스푼, 물 2스푼), 참깨 혹은 견과류
만두강정 만드는 법: 예열팬 위에 기름을 두르고 만두를 튀긴 두, 약불로 양념장을 넣어 버무린다. 너무 태우지 않게 졸인 뒤 접시에 담아 다진 견과류를 뿌리면 된다.
TIP: 떡, 비엔나 소세지, 순대 등 편의점 꿀조합들을 같이 볶으면 집에서 더욱 푸짐한 술안주를 즐길 수 있다.

숙취해소 필요 없는 소주 안주

라면 투움바 파스타 만들기
재료: 굵은면 라면, 슬라이스 치즈 2개, 우유 200ml, 버터, 양파, 베이컨, 버섯, 후추
라면 투움바 파스타 만드는 법: 재료들을 먹기 좋게 채썬 뒤 팬에 버터 한 스푼을 녹여 양파와 베이컨을 볶아준다. 미리 끓여둔 면과 나머지 재료들, 우유, 치즈를 넣은 뒤 4분 볶고 후추를 뿌려 완성한다.
TIP: 치즈와 우유가 위장을 보호해 소주 안주 추천은 물론, 해장 음식으로도 추천한다.

집에서 분위기 있게 즐기는 와인 안주

감바스 알 아히요 (출처=게티이미지뱅크)

감바스 만들기
재료: 올리브유, 새우, 마늘, 후추, 소금, 버섯, 브로콜리, 페페론치노
감바스 만드는 법: 폭이 깊은 후라이팬 혹은 기름 냄비에 재료가 완전히 잠길 만큼의 올리브유를 부어 채 썬 마늘, 페페론치노를 넣고 2분 끓인다. 씻은 새우와 야채를 넣어 다시 2분 끓인다.
TIP: 페페론치노 대신 청양고추를 넣어도 되며, 버섯 브로콜리 등은 생략해도 무방하다. 다 먹은 뒤 오일에 면을 넣으면 오일 파스타로도 먹을 수 있다.

세상에서 제일 간단한 술안주, 막걸리 안주

컵라면 계란찜 만들기
재료: 컵라면, 계란 2개, 각종 야채
컵라면 라면찜 만드는 법: 계란 2개를 풀어 컵라면 국물에 넣어 휘젓는다. 야채를 썰어 넣은 뒤 전자레인지에 4분 돌려 완성한다.
TIP: 야채는 생략해도 된다.

[팸타임스=이고은 기자]