▲블루베리 효능과 부작용, 보관법은? 냉동블루베리 먹는 법 '블루베리 주스'와 블루베리 키우기(사진=ⓒ픽사베이)

7월 제철 음식 '블루베리'가 인기다. 톡 쏘는 식감과 달콤한 맛의 블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나다. 블루베리의 효능은 안토시아닌이 풍부해 강력한 항산화 작용으로 인기를 끌면서 '블루베리 1kg 가격', '블루베리 칼로리'에 대한 관심도 뜨겁다. 

이에 블루베리 효능과 블루베리 부작용, 블루베리 보관법을 알아봤다. 또 블루베리 먹는 법인 블루베리 주스와 블루베리 키우기도 함께 소개한다.

▲냉동 블루베리 효능, 블루베리 부작용, 블루베리 보관법(사진=ⓒ픽사베이)

냉동 블루베리 효능·부작용·보관법

블루베리의 효능은 독소 빼는 법과 해독다이어트에 효과적이어서 혈관에 좋은 음식으로 꼽히며, 피부 미용에도 효과적이다. 또 냉동 블루베리 효능은 눈 좋아지는 법에 효과가 뛰어나 눈 시력에 좋은 음식으로 손꼽히고, 녹내장 증상을 낫게 해 녹내장에 좋은 음식으로도 추천된다. 이어 블루베리 효능은 체내 활성산소를 제거해 암에 좋은 음식으로 꼽히는가 하면, 당뇨 초기증상에 대해 공복 혈당 낮추는 법에 효과적이어서 당뇨에 좋은 음식으로도 손꼽힌다. 아울러 블루베리 효능은 변비 증상을 완화하는 변비에 좋은 음식이기도 하다.

다만 블루베리 성질은 차가워서 평소 몸이 찬 사람이 블루베리 과다 복용 시 설사, 복통 등 블루베리 부작용이 생길 수 있어 주의해야 한다. 또 블루베리 하루 섭취 권장량은 약 20알, 생 블루베리즙은 하루 1~2포가 적당하다. 

블루베리 보관법은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 된다. 블루베리 최대 보관일은 3일이다.

▲냉동 블루베리 먹는 법, 블루베리 주스 만들기(사진=ⓒ픽사베이)

냉동 블루베리 먹는 법, 블루베리 주스 만들기

냉동 블루베리 먹는 법으로는 냉동 블루베리 주스, 블루베리즙, 블루베리 우유, 건 블루베리, 블루베리 바나나 주스, 블루베리 라떼 등이 있다. 생과일쥬스 레시피인 블루베리 주스 만들기는 냉동 블루베리와 요구르트를 믹서에 갈아 만들면 된다. 블루베리는 GI지수 낮은 음식이어서 간헐적 단식방법이나 간헐적 다이어트를 할 때 효과 좋은 단기간다이어트에 도움을 준다.

▲블루베리 키우기(사진=ⓒ픽사베이)

블루베리 키우기

블루베리의 효능이 10대 슈퍼푸드로 인정받으면서 블루베리 수확 시기에 직접 블루베리 묘목 재배로 블루베리를 수확해 먹는 이들이 늘었다. 블루베리 묘목 종류는 노스랜드, 레카, 브리 지타, 블루레이, 선샤인 블루, 엘리엇 등이 있다. 블루베리 키우기 및 블루베리 묘목 재배를 원한다면 전문가와 상담 후 시작해볼 수 있다.