두유는 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 이때문에 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 대표적인 다이어트 음식으로 손꼽힌다. 특히 두유로 끼니를 대체하는 두유 다이어트는 널리 알려진 다이어트 방법이다. 두유 다이어트 방법에 대해 자세히 알아보자.
두유에 들어있는 단백질은 우리 몸을 구성하는 주요 성분으로서 피부와 머리카락, 손톱, 근육 등의 건강과 면역력 및 기초대사 향상에 필수적이며 호르몬과 효소의 재료가 된다. 또한, 두유에는 철분, 엽산, 구리, 망간, 아연 등 빈혈 예방에 도움이 된다. 이밖에도 두유 효능은 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 녹여 혈액 순환을 촉진하고, 동맥 경화를 예방하는 효능이 있다.
두유는 큰 부작용은 없지만, 퓨린이라는 성분이 다른 제품에 비해 많이 들어 있어 통풍이 있는 사람은 복용을 자제하시는 것이 좋다. 또한, 두유 부작용은 사람마다 다르지만, 보통 과하게 섭취하면 설사나 구토가 발생할 수 있다.
두유는 다이어트 식품으로도 많이 활용되고 있다. 이에 두유 다이어트 2주, 두유 다이어트 3일, 두유 다이어트 7일 등 다양한 두유다이어트 방법이 인기다. 두유 다이어트는 단기간의 감량에는 효과적일 수 있으나 지속해서 두유만 섭취면 두유 다이어트 부작용을 겪을 수 있다. 두유 다이어트 부작용으로는 영양 불균형을 초래할 수 있으며, 다이어트 이후 요요현상이 발생할 확률 역시 높다. 따라서 한 끼 식사로 두유만 섭취하는 것보다는 토마토, 고구마, 바나나, 달걀과 같은 식품을 같이 섭취하는 것이 좋다. 시판 두유에는 대부분 당이 첨가되어 있으므로 다이어트 식으로 두유를 선택할 때는 영양성분표를 확인해 당 성분이 적은 것을 구매해야 한다. 제품마다 다르지만 일반적으로 두유 칼로리는 100g에 70칼로리다.
건강한 두유 다이어트 방법으로는 아침이나 저녁에만 두유를 먹고 나머지는 일반식으로 먹는 것이다. 포만감을 더 주기 위해서는 얼린 바나나를 같이 넣고 갈아서 마시면 좋다. 또 아침, 점심, 저녁을 가볍게 먹고 군것질 대신 두유와 계란을 먹어도 된다. 같은 맛의 두유가 질린다면 검은콩두유를 이용해 검은콩두유 다이어트를 시도해도 좋다.
다이어트 두유 추천으로는 두유가 전체식 두유인지 확인해야 한다. 전체식 두유는 콩 전체를 갈아서 만든 두유를 의미한다. 전체식 두유는 콩껍질과 콩비지를 버리지 않고 콩을 모두 갈았기 때문에 비타민E와 식이섬유가 일반 두유에 비해 두배 이상 풍부해서 한 끼 식사로도 충분히 먹을 수 있다. 또, 두유에 사용된 콩의 원산지를 확인하는 것이 중요하다. 유전자 조작 콩인 GMO콩은 안정성 여부가 확실하지 않기 때문에 가급적이면 국내산 콩을 사용한 두유를 먹는 게 좋다. 또, 다이어트 방법에 따라 두유 다이어트의 방법 역시 달라진다. 단기다이어트 같은 경우 화학첨가물이 적은 두유로 선택해 3일동안 세 끼를 두유만 먹는다. 반면 장기적으로 다이어트를 할 때는 아침 점심 대용으로 두유를 먹고 나머지는 일반식으로 먹는다. 특히 아침같은 경우 공복에 두유를 먹으면 체내 흡수가 잘돼 포만감이 들 뿐만 아니라 영양 효과도 좋다.
미네랄 두유 다이어트는 두유에 미네랄 성분을 더해 섭취하는 것을 의미한다. 여기서 미네랄은 야채주스로, 두유에 야채주스를 더해 마셔 부족한 영양소를 보충하는 것이다. 일반적으로 두유 200ml와 원하는 야채나 과일 적당량을 믹서에 갈아 만들지만, 시판 야채주스를 이용해도 된다. 미네랄 두유 다이어트 방법은 식사 전에 미네랄 두유를 마셔 혈당 상승을 억제하고 포만감으로 식사량을 조절하는 방식이다.
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