지난달 코엑스에서 개최된 '제 15회 서울카페쇼'는 142,067명이라는 많은 참관객이 방문하면서 성황리에 폐막하였다. 다양한 행사 내용으로 많은 볼거리를 제공했던 서울 카페쇼에서 가장 많은 사람들의 이목을 집중시켰던 것은 행사장 내부 특설무대에서 진행 되었던 '2016 KTBC(Korea Team Barista Chamiponship(이하 KTBC)' 대회 본선이었다.

많은 커피 전문가들의 열띤 경쟁 속에서 이번 KTBC 대회 우승의 영광은 한호전 호텔소믈리에&바리스타학과 과정 교수를 맡고 있는 한준섭 교수 팀에게 돌아갔다. 한준섭 교수는 현재 국내에서 최초로 바리스타학과 과정을 개설하고 호텔조리학과 과정, 호텔관광경영학과 과정, 제과제빵과정, 호텔카지노딜러학과 과정을 운영하여 전문인재를 양성해온 한국호텔관광전문학교(이하 한호전) 바리스타과정 교수로 재임하고 있다.

올해로 6회를 맞이하는 KTBC는 팀 바리스타 대회로는 국내 최고의 권위를 자랑하는 대회로 매년 많은 커피 전문가들이 수상의 영광을 차지하기 위해 참여하고 있는 대회이다. 또한, 현업에 종사하고 있는 전문가들의 경쟁으로 매번 수준 높은 시연과 독창적인 창작메뉴들을 볼 수 있다는 장점을 통해 많은 사람들의 관심을 모으고 있다.

한준섭 교수 역시 한호전에서 많은 학생들에게 전문적으로 커피를 가르치고 있는 바리스타학과 과정 교수직을 하고 있지만, 꾸준한 자기개발과 학생들의 본보기가 될 수 있도록 이번 대회에 참여하였고 우승이라는 성과를 거두었다. 한호전에서는 재학생들 역시 학기 중 출전하는 대회에 있어서 호텔조리학과 과정, 호텔관광경영학과 과정, 제과제빵과정, 호텔카지노딜러학과 과정 모든 전공과정이 작년에 이어 올해도 전국 최다 메달 획득, 대회 수상의 기록을 세웠다.

또한, 작년 2015 KTBC 대회에서는 한호전 재학생들이 참가하여 최종 3위라는 성적을 거둠으로써 실력을 증명하기도 하였다. 대회 우승을 차지한 한준섭 교수는 "학생들에게 더 좋은 실무내용을 가르치기 위해선 자기 자신을 더욱 갈고 닦을 필요가 있다고 생각하여 대회에 출전하였다.

같이 고생한 팀원들과 응원해준 학생들 덕분에 좋은 결과를 얻어서 매우 기쁘다."라고 전했다. 이와 같은 전문가 교수진의 실무중심 교육을 통해 한호전 바리스타과정 학생들은 재학 중에 다양한 대회출전을 통한 수상경력을 물론 바리스타자격증, 소믈리에자격증 같은 전공 관련 국내, 국제 자격증을 다양하게 취득하고 있다.

현재 수능이후 많은 학생들이 이제 진학을 확실히 해야 하는 시기인 만큼 한호전의 입시 경쟁률 또한 높아지고 있다. 한호전은 내년도 신입학을 앞두고 있는 학생들이 보유한 전공 자격증을 바탕으로 '전공우수자 장학금' 제도를 실시하여 주목을 받고 있다.

해당 장학제도는 입시지원생 중 입학 전 관련 자격증을 3개 항목 이상 취득한 학생에 한하여 첫 학기 등록금을 전액을 지급 해주는 것이다. 해당 장학금은 바리스타학과 과정뿐만 아니라 호텔조리학과 과정, 호텔관광경영학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 제과제빵학과정 과정 역시 자격증 취득을 통해 전액 장학금 혜택을 받을 수 있다.

현재 고3 수험생들의 수시 모집이 이루어지고 있는 가운데, 한국호텔관광실용전문학교 입시지원은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.