간은 우리 몸에 필요한 각종 영양소를 저장해 보관하고, 체내로부터 들어온 각종 유해물질을 해독하는 역할을 한다. 만약, 이러한 간이 약해졌을 경우 ▲식욕부진 ▲황달 ▲잇몸 출혈과 코피 ▲ 피로감 등이 나타날 수 있다. 만약, 이와 같은 증상이 빈번히 발생되면 간 기능 저하를 의심해봐야 한다. 이 때문에 간 질환을 조기 발견하는 것도 좋지만 예방하는 것이 무엇보다 가장 중요하다. 다양한 간 질환을 예방하려면 평소 건강한 식단을 유지하는 것이 중요하다. 이에 간을 보호하는 음식에 대해 꼼꼼히 살펴보자.

간 해독의 왕, '밀크씨슬'

최근 효능이 알려지면서 많은 사람들의 관심을 한 몸에 받고 있는 '밀크씨슬'은 서양의 엉겅퀴과 식물로 한방에서는 약재로 사용되어 왔다. 밀크씨슬 효능이 간 개선에 도움을 줄 수 있는 이유는 밀크씨슬에 들어있는 '실리마린' 성분 때문이다. 플라보노이드의 일종인 실리마린은 간 세포의 원활한 작용을 도우며 항산화 작용을 해 손상된 간 세포의 재생을 도와 유해한 독소를 제거하고 간 안에 독성 물질이 흘러들어오지 못하도록 막는 역할을 한다. 이에 따라 밀크씨슬은 피로 회복, 체내호르몬 균형, 해독 작용 등의 효과가 있다.

'오트밀', 간 건강부터 다이어트까지

간의 기능을 향상시켜주는 오트밀은 귀리의 가공품으로 귀리를 볶아 납작하게 만든 것이다. 이러한 오트밀에는 식이섬유 함량이 많기 때문에 장 운동이 활발해져 변비 개선에 효과적으로 작용한다. 뿐만 아니라, 오트밀 속에는 아미노산이 풍부하게 들어있는데 간세포막 구성의 중요한 성분 중 하나인 레시틴의 생성을 도와준다. 레시틴이 풍부할 경우 간의 지방분을 감소시켜 지방간 등을 예방하고 독소와 활성산소를 제거하는 등 간에 도움을 준다. 특히, 요즘에는 효과적인 다이어트 식품으로 오트밀을 언급할 정도로 체중 감량에도 좋은 효과가 있는 음식이라 할 수 있다. 오트밀 효능은 이 밖에도 ▲당뇨 개선 ▲피부질환 예방 ▲골다공증 개선 ▲노화 방지 ▲항암 효과 등에도 도움을 준다.

훌륭한 혈액 세정제, '비트'

레드비트는 탁월한 '혈액 세정제'로 불리며 간을 정화해 깨끗히 유지시켜준다. 때문에 황달과 숙취 해소에 좋을 뿐더러 간암을 예방해주는 효과도 발휘한다. 특히, 비트 속에는 베타인이 들어있어 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 간염이나 지방간 예방에도 좋다. 또한, 간의 해독 작용을 돕는 등 전반적으로 간 기능을 개선해준다. 아울러, 혈관이 좁아지고 딱딱하게 굳는 것을 예방하는 살리실릭산이 풍부해 혈관 속에 있는 혈전을 예방하고 피를 맑게 해주는 것은 물론, 풍부한 철분을 가져 빈혈 증상을 완화하는데에도 효능이 있다.