'착한 지방'이라고 불리는 아보카도는 많은 이들에게 건강식으로 주목받고 있다.

갖가지의 비타민과 아미노산, 레시틴 및 필수 지방산 등 여러 영양소가 풍부한 탓에 영양가가 높은 과일로 기네스북에 등재된 슈퍼푸드이기도 하다.

최근에는 아보카도를 압착해낸 '아보카도 오일'이 연일 화제다.

이 아보카도 오일은 씨앗을 포함하지 않고 오로지 과육만을 착즙해 만들었기 때문에 포함하고 있으며, 식자재로도 높은 인기를 가지고 있다.

또, 먹어도 살빠지는 다이어트 식품으로도 관심받으면서 아보카도 오일에 관한 인기도 함께 높아지고 있다.

이에 '숲속의 버터'라 불리는 아보카도 오일의 효능과 부작용에 대해 알아보자.아보카도에 압력을 주어 오일 형태로 만들어내는 과정에서 각종 영양성분이 많이 들어가게 된다.

50ml의 아보카도 오일을 얻어내려면 보통 20개 이상의 아보카도가 들어가기 때문에 이에 들어있는 영양분도 엄청나다.

따라서 아보카도를 섭취할 때에는 생과일보다 오일 형태로 먹는 것이 12배 높은 효과로 영양소를 섭취할 수 있다.

또, 콩기름 및 올리브오일보다 발연점이 높아 영양소 파괴를 많이 낮출 수 있는 것은 물론, 다양한 조리법으로 요리가 가능하다.아보카도 오일은 오메가3, 오메가6, 오메가9 등의 불포화 지방산이 다른 오일과 비교해 함유량이 높기 때문에 다양한 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준다.

이는 '좋은 콜레스테롤'이라 불리는 HDL 콜레스테롤의 혈중 농도를 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치는 감소시켜 몸 속 콜레스테롤의 수치를 적절히 조절해 주면서 혈관에 쌓인 노폐물을 제거해준다.

또한, 혈전 생성을 막아 혈액순환을 원활하게 해준다.

적당량의 아보카도 오일을 꾸준히 먹는 것으로도 체내에 쌓인 지방을 녹여주는 효과까지 나타낸다.

오일 속에 함유된 '올레산'이 몸속 지방을 빠르게 연소시키고, 체내 중성지방을 줄여주는 효과를 보인다.다양한 효능이 있는 아보카도 오일에도 부작용이 발생될 수 있다.

먼저, 아보카도 오일에 대해 알레르가 있는 사람들은 알레르기 반응을 일으킬 수 있고, 아보카도 오일 섭취 후 메스꺼움이나 구토, 설사 등이 발생될 수 있다.

따라서 만약, 아보카도 오일 섭취 시 이와 같은 부작용 증상이 발견되면 섭취를 즉시 멈추고 서둘러 치료를 받는 것이 바람직하다.

또한, 아보카도의 칼로리를 살펴보면 100g당 무려 187kcal로 비교적 높은 열량을 가지고 있는 만큼 아보카도 오일을 통해 다이어트에 성공하려면 하루 적정 섭취량을 지키는 것이 도움된다.

이에 1일에 1~2스푼 정도만을 섭취하는 것이 가장 적당하다.

한편, 아보카도 오일은 공기 혹은 직사광선에 오랜시간 노출되면 산패현상이 발생할 수 있기 때문에 이러한 현상이 나타나지 않도록 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 상온 보관해 빠른 시일 내에 섭취하도록 하는 것이 가장 좋다.