미용이 하나의 트렌드가 되면서 여러가지 체중 감량법이 SNS에 공유되고 있다.체중관리를 위해 물론 운동도 중요하지만 평소 먹는대로 먹는다면 살을 많이 빼긴 힘들것이다.이 중에서 도시락을 싸는 것은 간단하게 만들 수 있고 한 끼 식사의 칼로리를 줄일 수 있다. 최근 다이어트용 도시락을 싸는 사람이 늘면서 많은 업체가 다이어트 도시락을 팔고있다. 하지만 다이어트 도시락은 레시피만 알면 금방 요리할 수 있다.

닭가슴살·두부 김밥 만드는 법

닭가슴살로 만든 김밥은 다이어트의 대명사 닭가슴살을 간편하고 맛있게 먹을 수 있다. 우선 각종 야채와 닭가슴살을 길게 잘라주고 나서 으깬 두부를 준비해 달군 팬에 볶아서 물기를 없애준다. 김 위에 볶은 두부를 올리고 깻잎을 올린다. 깻잎 위에 손질한 닭가슴살을 올리고 말아서 완성한 다음 예쁘게 썰어주면 된다. 두부만 넣어서 김밥을 말면 쉽게 부서질 수 있으니 삶은 고구마를 섞어야 한다.

양배추도시락-양배추쌈밥

양배추쌈밥은 양배추만 있으면 간단하게 만들 수 있다. 우선 양배추를 길게 자르고 끓는 물에 데치고 흐르는 물에서 식혀준다. 그 이후 밥을 깨소금과 소금을 추가해서 먹기 좋게 뭉쳐서 양배추에 말면 완성된다. 양배추는 비타민U가 풍부해 위장 질환을 완화하는 효과가 있고 소화시킬때 특히 도움이 된다. 양배추쌈밥 레시피는 다시마쌈밥으로도 활용 가능하다.

최근 주목받는 GI지수는?

다이어트를 위해 도시락을 싼다면 GI지수가 낮은 것들을 활용해서 만들어보자. GI지수란 탄수화물을 함유한 음식의 등급을 나눈 것이고 섭취한 음식이 얼마나 빨리 혈당이 변하는지를 표현한 지표다. 식사를 하게되면 우리 몸은 밥으로 인한 혈당이 상승하면 다시 낮추려고 인슐린을 만든다. 적절한 인슐린은 몸에 좋은 영향을 주지만 과하게 분비되면 지방이 쌓여서 살이 찌게 된다. 그러므로 GI지수는 낮아야 흡수가 느리고 포만감이 오래가 소화도 그만큼 오래 해서 우리 몸에 지방이 쌓이는 것을 막는다. 또한 GI지수가 낮으면 혈당도 조절하기 때문에 당뇨에 좋은 음식이기도 하다. GI지수 낮은 음식은 우유, 토마토, 바나나 등이다.

과일식초와 다이어트 어떤 관계일까?

한편 도시락과 함께 다이어트 식초가 동시에 인터넷에서 이슈가 되고 있다. 식초는 다이어트 효능과 함께 피로회복에도 도움이 되고 과일이 달라지면 효능이 달라진다. 우선 포도식초는 기력회복과 함께 피로를 없애는 데 좋다. 또한 파인애플 식초는 다이어트에 도움이 되는데 그 중에서도 허리 둘레 줄일 때 좋다고 인터넷에서 화제가 됐다. 한편 바나나식초는 부기를 뺄 때 좋고 세로토닌을 분비시켜서 스트레스를 해소할 수 있다. 한편 다양한 제품으로 출시된 석류식초를 보면 체중 감량에 좋고 피부톤을 개선해준다. 또한 천연 에스트로겐이 함유돼 있어 갱년기 극복에도 효과적이다.