최화정 나이도 아닌 최화정 실제 나이를 궁금해 하는 사람이 많다. 방송인이자 '최화정의 파워타임(최파타)' 라디오 DJ로 활약하는 그의 나이는 60을 바라본다. 패션 트렌드와 상관없이 레트로한 코디와 타고난 스타일링 솜씨를 발휘하는 최화정은 평소 아침식사로 볶은 귀리로 만든 오트밀을 즐겨먹는다. 최근 농촌진흥청과 전남대 동물실험 결과 귀리 영양성분이 알츠하이머와 치매예방법에 효과적이라는 사실을 확인했다고 알려졌다. 알츠하이머 증상은 기억력 저하와 지적능력이 떨어져 치매 환자 가족이 가슴을 아프게 하는 질환이다.

귀리는 오트밀 재료로 고소한 맛을 내는 슈퍼푸드다. 볶은 귀리로 먹거나 궁합이 좋은 우유와 함께 귀리우유 다이어트를 하면 체중 감량 다이어트 효과가 있다. 체내 인슐린 수치 조절 기능을 해 혈당 수치 낮추는 음식으로 당뇨 환자 식단으로 추천된다. 식이섬유가 풍부한 귀리는 변비에 좋은 음식이지만 과다섭취 시에는 설사나 변비 등 부작용을 유발한다. 글루텐 알레르기 환자는 섭취에 유의하며 퓨린 많은 음식으로 발가락 통풍 증상 환자 역시 조심한다. 신장 결석 등 신장 이상 증상 가능성이 있으니 주의한다. 귀리먹는법으로는 우유먹고 설사가 잦은 유당불내증 환자의 경우 귀리우유 만드는법보다 단백질 많은 콩이나 두유를 활용해 귀리쉐이크를 만들거나 귀리밥짓기 방법으로 먹는 편을 추천한다.  

녹색 어린싹 귀리는 독소제거 효능이 있어 항산화효과가 뛰어나다. 노화방지는 물론 노안으로 인한 시력저하 등을 예방한다. 새싹귀리 효능은 베타글루칸 성분이 풍부, 비타민과 단백질 많은 음식으로 알려졌다. 귀리싹은 중금속과 나트륨 배출 기능을 해 몸속 독소제거 능력이 있다. 때문에 새싹귀리분말은 노화방지 및 주름살 개선 등 피부미용과 안티에이징에도 효과적이다. 피부 여드름과 피부처짐을 완화하는 새싹귀리 효능은 두통과 통증 완화에도 도움을 준다. 새싹귀리 효과로 메스꺼움, 어지럼증을 동반하는 저혈압 증상에 도움을 주며, 철결핍성 빈혈 등 각종 빈혈에 좋은 음식으로 약국 두통약을 달고 사는 사람에게 좋다. 식이섬유가 많은 음식 새싹귀리분말 효능은 변비에 좋은 음식으로 묵은 숙변제거하는 법으로 좋다.

귀리씨앗키우기로 가정에서 직접 새싹보리키우기를 하는 방법도 있다. 8일 정도 자란 어린 새싹 귀리잎은 새싹귀리가루나 분말 등으로 가공해 물이나 음료에 쉽게 타먹을 수 있도록 새싹귀리 파우더를 만든다. 다이어트 음식으로 알려진 디톡스 효과 가 있다. 새싹귀리분말 먹는법으로 먼저 새싹귀리 부작용인 알레르기 증상에 주의한다. 두드러기나 설사, 배에 가스차는 이유로 복부팽만이 생길 수 있다. 새싹귀리분말 하루 권장 섭취량은 약 10g이다. 새싹귀리분말을 차나 새싹귀리주스로 먹을 때는 2g 티스푼을 사용해 먹으며 새싹귀리 가격이 다양하므로 새싹귀리 파는 곳에서 적당한 상품을 구입한다. 새싹귀리분말 가격은 5만원에서 20만원까지 다양하다. 새싹귀리는 그린푸드인 청포도, 브로콜리와 궁합이 좋아 함께 갈아 새싹귀리추출쉐이크로 만들어 먹거나 새싹귀리청포도분말을 구입해 먹어도 좋다.