저탄고지 식단이 연일 화제다. 최근 방탄커피 다이어트가 인기를 끌면서 저탄수화물고지방 식단 및 키토제닉 식단도 덩달아 인기다. 저탄고지 다이어트는 탄수화물 섭취량을 가장 낮게 제한하고 지방 섭취를 늘리는 다이어트 방법이다. 키토제닉 식단은 우리 몸이 당을 태우는 몸에서 지방을 태우는 몸으로 전환된 '키토시스' 상태에 도달하는 것이 가장 중요하다. 우리 몸이 키토시스에 진입하면 우리가 섭취한 지방뿐만 아니라 체지방도 함께 연소해 체지방 줄이는 법과 뱃살 빼는 법, 콜레스테롤 낮추는 방법으로 효과가 뛰어나다. 저탄고지 식단은 다이어트 외에도 간질, 치매 등 신경성 질환과 당뇨 초기증상에도 효과적이다.

저탄고지 다이어트식단 중 대표적인 저탄고지 음식은 버터커피라고도 부르는 '방탄커피'이다. 방탄커피 뜻은 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다는 데서 붙여진 이름이다. 방탄커피 만들기 레시피는 커피콩 37g을 갈아 물 237㎖로 커피를 내린 뒤 무염버터 1큰술, 코코넛오일 1큰술을 넣으면 된다. 방탄커피 칼로리는 한 잔에 342kcal나 돼 방탄커피 먹는 법으로 1일 1잔만 먹는 것이 좋다. 방탄커피 효능은 속 쓰림 원인을 제거하고 포만감을 높여 식욕을 억제하는 천연 식욕억제제이다. 더불어 방탄커피 다이어트 효능은 효과 좋은 단기간다이어트와 연예인다이어트 식단으로 효과가 뛰어나 콜레스테롤 낮추는 음식으로 꼽힌다.

다만 체질에 따라 '키토 플루'라는 저탄고지 부작용이 생길 수 있다. 키토 플루는 소변이 자주 마려운 이유나 입냄새(구취) 원인, 경미한 어지러움증 원인일 수 있다. 또 키토제닉 식단 부작용은 탄수화물 갈망이나 피로감 등의 증상이 나타날 수도 있다. 아울러 무리한 저칼로리 다이어트와 방탄커피 다이어트를 병행할 경우 몸의 대사 과정이 현저히 저하될 수 있다. 또 방탄커피 다이어트 후 바로 일반식으로 돌아가면 요요현상이 생길 수 있어 주의해야 한다. 이밖에 방탄커피에 함유된 코코넛 오일을 과다 섭취할 경우, 고지혈증 초기증상이 나타날 수도 있다.