여름이 오면서 다이어트에 좋다는 새싹보리도 관심을 끌고 있다. 이렇듯 새싹보리는 최근 각종 매체와 방송에서 다이어트는 물론 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 주목을 받고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 보리의 어린 잎을 말하며 시중에서는 분말로 많이 보여 최근 사람들이 많이 찾는 건강식품 중 하나다. 이러한 새싹보리 안에는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 유명한데 이러한 성분들은 체내 중성지방이 생성되는 것을 제한하고 여기에 지방분해까지 해서 살을 빼줘 다이어트에 좋다. 이에 새싹보리의 효능 및 부작용에 대해 알아보자.

새싹보리의 효능은?

요새 각종 매체에서 폴리코사놀에 큰 관심을 가지는 사람들이 많았는데 지방분해효과가 있어 우리 몸에 있는 독소제거에도 좋아서 뇌졸중 등 심혈관 질환과 치매, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 당뇨를 개선한 것으로 유명하다.그래서 폴리코사놀이 가득 들어있는 새싹보리를 섭취하면 우리 몸 속 콜레스테롤을 개선해 동맥경화, 심근경색, 고혈압과 같은 성인병 및 혈관질환을 예방할 수 있고 이에 식이섬유 또한 가득 함유하고 있어 살빼는 것에 큰 도움을 준다. 게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취로 고생일 때 효과가 뛰어나며 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압에 좋은 음식이자당뇨와 같은 병에 효과적인 식품으로 유명하다.

과해도 안돼...새싹보리 부작용은?

특히 새싹보리 효능이 당뇨 초기증상을 낫게 한다 해서 과다섭취하게 되면저혈당은 물론 알레르기나 구토, 복통의 증상이 일어날 위험이 있다. 또 새싹보리는 칼흄이 함유 돼 있어 투석 환자에게도 저혈당, 복통, 구토, 알레르기 부작용이 생길 수 있다.

직접 새싹보리 키우는 법과 새싹보리의 섭취법은?

새싹보리같은 경우 보통 분말로 출시돼 시중에 많은 제품이 있어서편하게 사서 먹어도 되지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면새싹보리를 아예 키워보는 것도 좋은 방법이다. 새싹보리를 직접 키우려면 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고암실에 이틀정도 두면 된다. 이후 보리새싹 키우기는 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 2일 뒤면 새싹보리 잎이 나온다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않도록 물을 주며 기르면 된다. 이때 새싹보리의 크기가 15cm정도 자라면 가위로 잘라서 먹으면 된다. 이렇게 키운 새싹보리를 먹을려면 물이나 우유, 두유, 요거트에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 같이 섭취 할 수 있고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 해독주스로 섭취 가능하다. 아니면 평소먹는 음식들에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.