노출의 계절인 여름이 본격적으로 다가오자 다이어터들은 새싹보리에 이목을 집중하고 있다

이렇듯 새싹보리는 최근 각종 매체와 방송에서 다이어트는 물론 건강에도 도움을 준다고 알려져 많은 사람들의 관심을 받고 있다.

최근 화제가 된 새싹보리란 보리의 어린 잎으로 시중에서는 분말로 많이 보여 눈길을 끌고 있는 식품이다.

이 새싹보리 속에는 폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부한 것으로 밝혀졌는데 이러한 성분들은 체내 중성지방이 생성되는 것을 제한하고 지방 분해를 돕기 때문에 살을 빼줘 다이어트에 좋다.

이에 다이어트와 건강에도 좋은 새싹보리의 다양한 효능과 부작용, 새싹보리 키우는 법과 새싹보리 먹는 팁까지 소개한다.

요즘 폴리코사놀이라는 것이 눈길을 끌고 있는데 지방분해효과가 있어 체내 해독작용에도 좋아서 각종 심혈관 질환 및 치매, 비만과 성인병을 예방하고, 특히 당뇨에 좋다.그래서 폴리코사놀이 가득 들어있는 새싹보리를 계속 섭취 할 시 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 심근경색과 동맥경화, 고혈압과 같은 각종 성인병과 혈관질환을 예방할 수 있고 여기에 식이섬유까지 가득해서 체중감소에 효과적이다.

또 새싹보리는 간에도 효과적인데 술 빨리 깨고 싶을 때 좋고 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압 환자와당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 대표된다.

특히 새싹보리 효능이 당뇨 초기증상을 낫게 한다 해서 과하게 먹게되면저혈당 등 부작용이 생길 수 있다.

또 새싹보리는 칼륨이 많이 들어 있어서 투석 환자에게도 저혈당, 복통, 구토, 알레르기 부작용이 생길 수 있다.

새싹보리같은 경우 보통 분말로 출시돼 시중에 많은 제품이 있어서개인적으로 사 먹을 수 있지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면자신이 직접 키워보자.

새싹보리를 직접 키우려면 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다.

이후 보리새싹 키우기는 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 이틀뒤면 잎이 나온다.

햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르는 일이 없도록 물을 줘야한다.

그때 새싹보리가 15cm정도 됐을 때 가위로 잘라 먹는다.

새싹보리 섭취법은 두유, 우유, 요거트, 그리고 물에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 아니면 새싹보리분말, 바나나, 우유를 함께 믹서에 갈면 해독주스가 된다.

아니면 평소먹는 음식들에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.