안산 맛집 '금화전복', 가을철 보양식으로 신메뉴 약선 전복찜을 선보여 인기만점

안산 맛집 '금화전복', 가을철 보양식으로 신메뉴 약선 전복찜을 선보여 인기만점

홍은기 2019-10-21 00:00:00

무더위가 지나가고 급격하게 쌀쌀해진 요즘 기력 회복에 좋은 음식들을 많이 찾고 있다. 그중에서도 임산부에게도 좋은 '전복'이 인기가 많다. 전복은 사람들이 몸이 좋지 않을 때 찾는 음식으로 아르기닌, 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 원기를 회복하는 데에 큰 효과를 주며 성인병 예방 및 고혈압에도 좋다.

전복은 바다의 웅담이라 불리며 청정해역의 갈조류(다시마,미역)만을 먹고 자라는 건강보양식품으로 쫄깃한 식감과 맛도 특별나다고 한다. 안산 고잔역 뒤편에 위치하는 '금화전복'은 각종 한방재료와 바다의 웅담 전복으로 원기회복 보양식 약선 전복 찜을 신메뉴로 선보였다. 특히 10여 가지의 한약재와 함께 쪄서 나와 어르신들이 선호하는 메뉴 중 하나이다.

경기도 안산 맛집 '금화전복' 약선 전복 찜은 약재향이 은은하게 있지만 약재를 넣고 쪄낸 보쌈을 먹듯 달달함과 부드러움이 있어 소스 없이 그냥 먹기도 편하다. 또한 쪄서 나오는 음식으로 식감이 말랑하고 부드러워 대중적으로 인기가 있는 메뉴이다.

안산 맛집 '금화전복'은 수돗물을 직접 요리에 사용하지 않고 약 알칼리성 미네랄 정수 시스템을 도입하여 안전하고 깨끗한 물을 사용하며 좋은 물을 사용함으로써 음식의 풍미를 높여 손님들에게 만족을 준다고 한다.

홍은기 기자

안산 맛집 '금화전복', 가을철 보양식으로 신메뉴 약선 전복찜을 선보여 인기만점

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