노출의 계절인 여름이 본격적으로 다가오자 다이어터들은 새싹보리에 높은 관심을 쏟고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 보리의 어린 잎으로 시중에서는 분말로 많이 보여 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 이런 새싹보리는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 밝혀졌는데 이것들은 중성지방이 생기는 것을 막고 여기에 지방분해까지 해서 살을 빠지게 한다. 이에 새싹보리 효능 및 섭취 시 주의사항에 대해 소개한다.

새싹보리의 효능은?

최근 화제가 되고 있는 폴리코사놀은 몸속 지방을 분해하고 체내 해독작용에도 좋아서 각종 심혈관 질환 및 치매, 각종 성인병 및 비만을 막아주고, 이중에서도 당뇨에 큰 효과를 보인다.그렇기 때문에 폴리코사놀이 가득한 새싹보리를 꾸준히 먹게되면 우리 몸 속 콜레스테롤을 개선해 심근경색과 고혈압, 동맥경화 같은 수많은 혈관질환과 성인병을 미리 막을 수 있음은 물론이고 여기에 식이섬유까지 가득해서 체중감소에 효과적이다. 그리고 새싹보리는 간에 좋은 음식으로도 꼽혀서 숙취로 고생일 때 효능이 두드러지며 체내 혈당도 낮춰주기 때문에 혈압이 높은 사람과당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 손꼽힌다.

새싹보리 과잉 섭취 시 나타나는 부작용은?

특히 이중에서도 새싹보리 효능으로 당뇨가 좋아진다고 해서 과하게 먹게되면저혈당이나 사람에 따라 알레르기 등 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼흄이 함유 돼 있어 만약 투석 중이라면 앞서 언급한 부작용이 나타날 수 있다.

새싹보리 키우는 방법 새싹보리의 섭취법은?

새싹보리는 분말로 만들어져 수 많은 제품들이 존재해개인적으로 사 먹을 수 있지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 뭔가 불안하다면자신이 직접 키워보자. 새싹보리를 직접 키우려면 우선 새싹보리의 씨앗을 물에 하루정도 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고암실에 이틀정도 두면 된다. 이렇게하고나면 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 그리고 2일이 지나면 새싹보리 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리의 뿌리나 잎이 마르지 않도록 물을 줘야한다. 이어 새싹보리가 15cm가량 되면 먹을 수 있다. 새싹보리 먹는 방법은 물이나 우유, 두유, 요거트에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 맛있는 해독주스로 마실 수 있다. 아니면 평소먹는 음식들에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.