선산한 가을 날씨가 지속되면서 소중한 사람들과 주말여행을 준비하는 이들이 늘고 있다. 그중에서도 먼 곳보다는 수도권과 인접한 서울 근교의 여행지를 선호하는 이들이 많은데, 가볼만한 곳 많은 경기도 포천도 인기 있는 주말 여행지로 손꼽힌다. 

포천은 산정호수와 허브아일랜드, 아트밸리, 아프리카문학촌 등의 관광 명소와 포천 가볼만한 곳이 즐비하고, 이동갈비촌에서는 포천의 전통적인 먹거리인 이동갈비와 이동막걸리 등을 맛보며 식도락도 즐길 수 있어 식도락 여행지로도 손색없는 곳이다. 

이 가운데 포천 이동갈비 맛집 '우목정'은 포천을 찾은 식도락객이라면 주목할 만한 이동갈비 전문점. 주인장이 직접 선별하고 양념, 숙성한 100% 수제 이동갈비를 선보이고 있고, 일반적인 이동갈비집에 비해 푸짐한 양과 합리적인 가격이 장점이다. 

무엇보다 양념갈비의 경우 화학 조미료와 캐러멜소스를 전혀 사용하지 않고, 품질 좋은 소고기와 천연 재료, 신선한 채소, 과일로만 맛을 내 자극적이지 않은 달큼한 맛을 선사한다. 여기에, 참숯으로 바로 구워 진한 숯 향과 풍미도 느낄 수 있다. 

업체 관계자는 "이동갈비는 담백한 생갈비와 달큼한 양념갈비 두 가지로 입맛에 따라 즐길 수 있다."며 "이동갈비 외에도 된장갈비뚝배기, 냉면, 동치미국수 등의 식사 메뉴와 다양한 밑반찬도 푸짐하게 제공하니 입맛에 따라 알찬 식사를 즐겨보길 바란다."고 전했다. 

한편, 포천 산정호수 맛집 '우목정'은 깔끔하고 쾌적한 인테리어의 실내 공간과 야외 테라스, 정원 등을 조성해 가족 외식장소, 연인과 데이트장소로 이용되고 있고, 단체 고객도 별도의 연회실, 단체석 등을 이용해 각종 모임을 할 수 있다.