최근 새싹보리가 다이어트와 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 뜻 그대로 보리의 어린 잎으로 요즘은 새싹보리분말로 많이 판매돼 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 이 새싹보리 속에는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 유명한데 이러한 성분들은 체내 중성지방이 생성되는 것을 제한하고 지방 분해를 돕기 때문에 다이어트에 큰 도움을 준다. 이에 다이어트와 당뇨 등 건강에 좋은 음식 새싹보리의 엄청난 효과와 부작용, 새싹보리 키우는 법과 새싹보리분말 먹는 방법도 같이 자세히 알아보자.

새싹보리의 효능은?

요새 각종 매체에서 폴리코사놀에 큰 관심을 가지는 사람들이 많았는데 지방을 분해하고 체내 해독작용에도 좋아서 심혈관 질환 및 치매 등과, 비만과 성인병을 예방하고, 당뇨를 개선한 것으로 유명하다.이때문에 폴리코사놀이 풍부한 새싹보리를 꾸준히 먹게되면 우리 몸 속 콜레스테롤을 개선해 심근경색과 고혈압, 동맥경화 같은 성인병 및 혈관질환을 미리 막을 수 있음은 물론이고 식이섬유가 풍부해 체중감소에 효과적이다. 더불어 새싹보리는 간에 좋은 음식이어서 숙취에 효능이 두드러지며 체내 혈당도 낮춰주기 때문에 고혈압과당뇨와 같은 병에 효과적인 식품으로 대표된다.

새싹보리 부작용은?

특히 이중에서도 새싹보리 효능으로 당뇨 개선이 있어 너무 많이 섭취할 경우,저혈당이나 사람에 따라 알레르기, 구토, 복통등의 부작용의 위험이 있다. 또 새싹보리는 칼륨 함량이 높아 투석 중인 사람에게도 저혈당, 복통, 구토, 알레르기 부작용이 생길 수 있다.

집에서 새싹보리 키우는 법과 새싹보리의 섭취법은?

새싹보리같은 경우 보통 분말로 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서편하게 사서 먹어도 되지만 최근 쇳가루 논란때문에 뭔가 불안하다면본인이 직접 길러서 먹을 수 있다. 새싹보리를 직접 키우려면 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고한 이틀정도 암실에 둔다. 이렇게하고나면 1일 후 뿌리가, 이틀 후면 새싹보리의 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르는 일이 없도록 열심히 물을 줘야한다. 그리고 새싹보리가 15cm정도 자랐다 싶을 때 가위로 잘라 먹는다. 새싹보리를 먹으려면 요거트나 물, 우유, 두유 등에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 섞어서 먹을 수 있고 또는 믹서에 새싹보리분말과 우유, 바나나를 갈아주면 해독주스가 된다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.