단호박은 달콤하고 부드러운 식감이 매력적인 다이어트 식단으로 그만이다. 드라마 '호텔 델루나'에서 단호박 말투 장만월 역할로 다양한 레트로 패션스타일을 선보인 가수 겸 연기자 아이유(본명 이지은)는 다이어트 식단으로 단호박을 먹은 바 있다. 그는 최근 '캠핑클럽'으로 다시 만난 걸그룹 '핑클(멤버 이효리, 이진, 옥주현, 성유리)' 리더 이효리와 함께 과거 예능을 선보였다. '효리네민박1'에서 아이유는 알바생으로 출연해 소녀같은 매력을 발산했다. 당시 아이유 멜빵바지 브랜드와 아이유 백팩 등이 유행하며 인기를 끌었다. 아이유만의 패션을 만드는 데는 호리호리한 몸매가 한몫했다.

단호박 효능, 다이어트 식품

단호박은 단호박수프를 비롯해 단호박죽 끓이기로 먹을 수 있다. 노랗고 달콤한 단호박 무스를 이용해 단호박 샐러드 다이어트를 하기도 한다. 단호박 칼로리가 낮은데 반해 포만감이 뛰어나 소녀시대를 비롯해 윤계상 여자친구인 배우 이하늬도 즐겨 먹는 음식이다. 단호박 크기가 워낙커서 1인가구 및 혼밥을 즐기는 자취생을 위해 미니 밤호박이 출시됐다. 가을 밤처럼 달콤하고 담백한 미니호박은 크기가 작아 보관 방법이 간편하고 맛도 좋다. 단호박 칼로리는 100g당 70kcal로 옥수수와 닭가슴살 칼로리가 100kcal이 넘는 열량을 가졌다. 비교적 단호박 열량은 낮은 편이다. 단호박 마차나 단호박 미숫가루 등 전통음료에 잘 어울리는 풍미를 가진 단호박은 베타카로틴 성분을 함유해 늙은호박과 애호박보다 항산화 작용이 뛰어나다. 노화방지를 비롯해 단호박껍질 효능인 항암 작용으로 암에 좋은 음식이다. 단호박은 식이섬유가 많은 음식으로 변비에 좋은 음식이다. 단호박죽은 아이죽종류, 아기이유식으로 그만이며 물에 단호박조각과 찹쌀을 넣어 단호박죽만들기를 해 먹는다.

단호박 부작용

단호박은 하체와 팔다리 부종이 자주 생기는 임산부를 비롯해 성형수술 등으로 얼굴 붓기 빼는 법에 탁월하다. 또한 배에 가스 빼는 방법으로도 효능이 있다. 하지만 단호박이나 호박즙을 과다섭취하면 노란색 색소침착 증상이 생길 수 있다. 이는 노란빛을 내게 만드는 단호박 베타카로틴 성분 때문이다. 하루 권장 섭취량을 넘게 먹으면 설사나 배탈, 구역감 등 부작용이 생길 수 있다.

단호박 맛있게 찌는법

전자레인지나 에어프라이어로 간단하게 단호박 찌는법이 가능하다. 찜기나 압력밥솥 없이도 세척한 뒤 먹기 좋게 자른 단호박을 에어프라이어에 넣고 적정온도로 익히면 부드러운 찐호박이 완성된다. 가열 온도를 달리하면 단호박구이로도 맛볼 수 있다. 단호박 에그슬럿은 단호박 뚜껑을 동그랗게 벗겨서 호박씨를 발라내고 치즈와 계란을 함께 넣어 전자레인지 등에 가열한다. 훈제오리를 함께 넣어 단호박 오리찜을 만들거나 각종 잡곡과 콩, 대추 등 보양식 재료를 넣어 단호박 영양밥을 먹는 방법도 있다. 숭늉맛까지 고소하다. 애호박이 아닌 단호박전 만드는법도 인기며 단호박 요리로는 단호박식혜, 단호박 우유 등 다양한 종류가 있다.