다이어트는 많은 사람들의 관심사다. 다이어트를 시작할 때 식욕억제제, 칼로리커트제품 등의 다이어트약에 초점을 맞추기보다 건강한 체질을 바탕으로 이뤄야 된다. 다이어트약은 건강을 해칠 수 있다. 다이어트약이나 과도한 식이조정에만 신경 쓴 다이어트는 곧 요요가 올 수 있다. 그런즉 연속할 수 있는 다이어트 음식, 기초대사량 높이기, 다이어트 방법 등이 맞는 방법이다. 박보람 다이어트 음식, 웬디 다이어트 음식 등 배우 및 아이돌들의 극성수기 때 관리를 위해 활용하는 다이어트 식단을 바로 실행하면 근육량 손실, 영양부족 등을 유발할 수 있다. 이는 우리의 체질을 살이 잘 찌는 체질을 만들게 된다. 건강하게 유지되는 다이어트를 하고 싶다면 습관개선 먼저 이뤄져야 한다.
다이어트 음식을 구성할 땐 가장 먼저 할 것은 양 조절이다. 다이어트 메뉴에 율무나 자몽, 닭가슴살 등과 같은 칼로리가 낮고 단백질 함유량이 높은 음식을 활용한다 해도 지나치게 더 섭취하면 오히려 좋지 않다. 무엇을 먹든 양을 조절하고 간식 피하기로 시작해야 한다. 또한, 식사시간이 정기적으로 이뤄져야 한다. 제시간에 이뤄지지 못하는 식사시간은 대사 활동이 원활하게 진행되는 것을 저해하기 때문에 정해진 시간을 지켜 섭취하는 것이 좋은 방법이다. 다이어트 메뉴는 영양소를 고루고루 섭취할 수 있도록 짜야 하고, 나트륨이나 당이 포함돼 있는 함량이 심하게 초과하면 좋지 않다. 또한 기초대사량을 유지하도록 비타민, 무기질, 고단백 저칼로리 등의 영양소가 풍부한 식품 등을 함께 정해야 한다.
기초대사량을 높일 수 있는 제일 실생활에서도 할 수 있는 방법 중 하나는 '물 마시기'다. 물을 마시면 대사과정이 잘 진행도록 한다. 뿐만 아니라 몸 속에 남아 있는 노폐물이 같이 배출되기 때문에 매우 간편한 디톡스 다이어트라 할 수 있다. 물을 섭취하면 식탐으로 인한 식사를 하게 만드는 허기짐을 더디게 느껴 밥을 먹는 양 또한 자연스럽게 감량될 수 있다. 하지만 물이 아닌 커피 및 음료수 등을 음용하는 것은 허용되지 않는다. 한꺼번에 갑자기 많은 양의 물을 섭취하는 것보다 시간을 나눠 물을 섭취하고, 갈수록 마시는 양을 늘려가는 것이 좋다. 또 다른 방법은 일어난 직후 밥을 먹지 않고 가벼운 운동을 하는 것이다. 제대로 깨어나지 않은 신체를 활성화시켜 좀 더 빨리 생물이 활동하면서 에너지를 얻고, 합성하는 활동이 이뤄지게 한다. 주의할 점은, 근력을 사용하는 운동은 하지 않고 공복인 상태에서 유산소 운동을 하는 것을 추천한다. 그러나 공복 운동을 했을 때 하루종일 피곤함을 느끼는 사람은 피하는 것이 좋다. 세 번째로, 제일 좋은 방법은 근육량을 증가시키는 것이다. 우리가 가지고 있는 근육량을 늘리면 기초대사량 상승 뿐만 아니라 같은 양의 운동을 해도 더 큰 효과를 가져올 수 있어 쉽게 살이 붙지 않는 체질로 바뀔 수 있다.
최근 인기 TV 프로그램 '미운우리새끼'에 나온 홍진영 언니 홍선영의 다이어트 성공 소식이 알려지면서, '간헐적 단식 다이어트'가 재조명받고 있다. 간헐적단식은 초과되는 영양섭취를 막고 우리 몸의 공복 상태의 적정 유지시간을 얻게 해 소화과정을 맡고 있는 기관들이 휴지시간을 가지게 한다. 이는 균형 잡힌 생물이 활동하면서 에너지를 얻고, 합성하는 활동과 건강한 다이어트를 동반해 무수한 연예인 다이어트 방법으로 쓰이고 있다. 간헐적 단식 다이어트 방법 중 대체로 사용되는 것은 두 개의 방법이 있다. 바로 '간헐적 단식 16:8 방법'과 '간헐적 단식 5:2 방법'이다. 우선, 16:8 방법은 하루 기준으로 진행되는 방법이다. 24시간 중 16시간은 아무것도 먹지 않는 공복을 유지하고, 남은 8시간 안에 식사를 진행하는 것이다. 대개 점심과 저녁을 섭취하고 수면시간까지 넣어 아침식사를 건너뛰어 공복상태인 시간을 확보한다. 주의할 점은, 만약 18시에 식사를 했다면 그때부터 16시간 후인 아침 10시까지 물 외에의 음식은 먹으면 안 된다. 공복 시간에 물 섭취는 할 수 있지만 커피, 음료수 등은 마시면 안된다. 뿐만 아니라 식단표의 경우는 식단을 이루는 음식종류에는 크게 제약이 있진 않지만 과식을 막기 위해 적당한 정도를 통제해 먹는 것이 좋다. 두 번째론, 5:2 방법이다. 이 방식은 24시간 기준이 아니라 7일의 기한을 기준으로 두고 진행해야 한다. 7일 중 5일동안은 일반적으로 음식을 먹고 2일 동안은 하루에 5·600 칼로리로 제한을 정하고 먹는 방법이다. 이때, 칼로리를 제한하지 않는 날 동안 과식은 피해야 한다. '간헐적 단식 5:2 방법'은 평소처럼 먹는 5일과 칼로리를 제한하는 날이 몰아서 진행되지 않고 적당히 섞여 배치하는 것이 좋다.
이런 간헐적 단식은 효과를 가지고 있지만 부작용도 존재하는 것을 알아야 한다. 식사량을 제한해 폭식을 이끌어 낼 수 있으며 근육량 손실이 있을 수 있다. 그러므로 자신에게 맞는 근육운동을 같이 진행해 주는 것을 추천한다. 뿐만 아니라, 영양이 고루 있지 않은 식단으로 간헐적 단식을 진행하면 영양섭취의 불균형을 초래할 수 있다.
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