단백질은 운동에 있어서 중요하다. 근력운동 위주의 운동을 하거나 체중감량을 위한 체지방 감량를 하고 있다면 단백질 보충제라 불리는 것을 들었을 것이다. 단백질보충제는 'protein'이라고도 한다. 단백질 보충제는 효과적인 체중감량를 이끌어내는 보조약제다. 운동효과 상승의 역할을 하기 때문이다. 다만 단백질보충제를 먹기 전 효과 뿐만 아니라 부작용을 충분하게 자각하고 적당한 제품을 섭취해야 한다. 이외에도 본인의 목적에 따라 다르게 구매해야 한다.

식약처 인증 마크 확인해야… 프로틴 효과

근육운동을 하면 프로틴을 먹어줘야 한다는 말은 근육이 대부분 단백질로 이뤄져 있기 때문이다. 근육운동 후 근육조직이 훼손되는데, 이 때 단백질 보충제를 먹으면 훼손된 근육이 다시 생성된다. 단백질 보충제를 먹는 시점은 운동을 한 후 30분이 지나고 먹는 것이 바람직하고 식사 대신 먹는 것이 좋다. 단백질 보충제를 선택할 땐 탄수화물이 적게 들어간 것으로 고르는 것이 좋다. 그외에도 식약처 인증마크가 있는 상품을 구매하는 것이 좋다. 살찌는 단백질보충제와 근육에 초점을 맞춘 단백질보충제는 다를 수 있으니 자신에게 맞게 다르게 선택해야 한다.

단백질보충제 부작용

신장기능에 이상이 있다면 단백질 보충제 섭취에 더 주의해야 한다. 단백질을 과다섭취하게 되면 체내에 질소 노폐물이 쌓이게 돼 신장에 문제를 일으킬 수 있다. 그 뿐만 아니라 과도한 단백질 섭취는 칼슘 소비를 높여 골다공증, 통풍, 결석 등의 원인이 될 수 있다. 그러므로 자신의 체질과 건강에 따라 적당하게 조절하고 적정량만 섭취하는 것이 중요하다.

단백질쉐이크 레시피

단백질 보충제 제품을 쓰지 않아도 집에서 간단하게 단백질 쉐이크를 만들어 낼 수 있다. 단백질 함유량이 높은 음식을 사용하는 것이다. 이러한 단백질 쉐이크는 식사 대신의 쉐이크로 먹는 것도 좋다. 단백짐 함유량이 높은 음식에는 대표적으로 닭가슴살, 두부 등이 있다. 바나나, 두부는 다른 것과 견주어 봤을 때 열량이 낮고 포만감이 높아 식사대용으로 활용하기 좋다. 먼저 두부를 반으로 자르고 바나나는 한 개 정도 되는 양을 알맞은 크기로 썰어준다. 믹서기에 손질한 바나나와 두부를 넣고 단백질이 많은 우유나 두유 한 컵을 추가하고 같이 갈아주면 단백질쉐이크가 된다. 약간의 꿀도 함께 넣어줘도 좋다. 다른 단백질쉐이크 만드는 법으론 '미우새'에서 알려진 김종국이 닭가슴살을 사용해 만든 쉐이크 또한 단백질 쉐이크라 할 수 있다. 김종국 닭가슴살 단백질 쉐이크 레시피는 청포도 10알, 닭가슴살 400g, 케일, 양배추, 귤 3개 정도, 바나나 1개, 아몬드 25개를 넣고 갈아주면 운동 후 먹을 수 있는 단백질 쉐이크가 완성된다.