다이어트를 하는 사람이 늘면서 체중 감량에 좋은 음식들이 SNS에서 유행하고 있다. 방탄커피 역시 도전자가 늘고 있는 추세다. 방탄커피는 아무것도 안넣은 커피에 무염버터와 코코넛오일을 넣어서 만들며 '버터커피'라고 말하기도한다. 최근 저탄고지 방법이 인기를 얻으면서 유명해졌으나 남용하면 부작용이 따라서 논란이 늘고있다. 방탄커피의 부작용과 유사한 다이어트 방법인 간헐적단식을 알아보자.

식사 대용으로 좋은 방탄커피

방탄커피는 누구나 만들 수 있다. 아메리카노 한 컵에 무염버터와 코코넛오일을 1티스푼씩 넣고 저어주면 된다. 커피는 따뜻한 상태여야 하고 제대로 섞으려면 믹서로 갈아주는 것이 좋다. 준비하는 과정이 귀찮다면 무염버터를 미리 잘라서 준비하고 코코넛오일도 응고를 시켜서 냉동보관을 했다가 한 컵을 준비할 때 꺼내주면 편하다. 방탄커피는 커피에 함유된 카페인과 더불어 코코넛오일과 버터의 성분인 칼로리를 통해 두뇌를 활성화하는 효능이 주목받는다. 또 방탄커피를 섭취하면 지방 분해가 가능하기 때문에 지방을 태울 수 있다. 또한 포만감도 오래가기 때문에 아침 대용으로 딱 좋으며 다른 간식을 먹지 않아도 된다. 그러므로 탄수화물 먹는 양이 줄어들어서 지방을 잘 태울 수 있다.

방탄커피 오래 마시면 역효과

방탄커피 다이어트가 화제가 되면서 방탄커피의 부작용도 관심을 받고 있다. 방탄커피의 핵심 재료인 코코넛오일과 버터는 둘다 지방이 많은 음식이다. 왜냐하면 탄수화물을 먹는 대신 지방 위주로 먹어서 인슐린 분비를 억제해 다이어트를 잘 하기 위해서다. 하지만 포화지방을 많이 먹게 되면 나쁜 콜레스테롤이 생기게 된다. 콜레스테롤 농도가 높아지게 된다면 동맥경화, 심근경색을 비롯한 성인병을 유발하게 된다. 또한 아침에 마시는 방탄커피의 고지방 열량은 식욕 감소 효능이 있으나 사람에게 필요한 영양분이 상대적으로 부족해진다. 또 방탄커피를 오래 마실 경우 대사 활동 규칙에 문제가 생길 위험이 있다. 그러므로 방탄커피 섭취를 오랫동안 하는 것은 추천하지 않는다.

유형별 간헐적 단식

방탄커피로 하는 다이어트는 방탄커피를 아침으로 마시고 저녁을 먹지 않는 것이 간헐적 단식을 떠오르게 한다 . 간헐적 단식은 유형에 따라 방법도 달라진다. 먼저 16:8은 16시간 동안 식사를 하지 않고 남은 8시간 동안 밥을 먹는 것이다. 아침, 저녁 중 한 끼를 먹지 않는다. 한 끼만 넘기면 되므로 많은 사람들이 도전한다. 5:2 방식을 보면 5일 동안은 세 끼 식사를 평소에 먹던 대로 먹다가 일주일에 이틀 동안 단식을 하거나 먹는 양을 줄이면 된다. 간헐적 단식 다이어트는 누구나 따라할 수 있지만 음식을 제대로 섭취해야 다이어트 성공이 가능하다. 단식을 하다 갑자기 먹으면 오히려 체중이 늘릴 수 있고 위장 기능도 떨어진다. 또 간헐적 단식 기간 동안 트랜스지방부터 시작해 당분이 많은 음식과 탄수화물을 피하는 것을 권장한다.