'아보카도'는 필수 아미노산을 비롯해 미네랄, 비타민 등의 영양소가 풍부한 탓에 영양가가 높은 과일로 기네스북에 등재된 음식이다. 최근에는 아보카도를 압착해낸 '아보카도 오일'이 건강한 식재료로 사랑받고 있다. 아보카도 오일은 씨앗이 아닌 100% 과육만 착즙해 풍부한 영양을 포함하고 있으며, 다양한 식자재와 어울려 식자재로 인기가 높다. 이에 각종 영양소가 풍부한 아보카도 오일의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 소개한다.

아보카도 오일, 생과일보다 영양분 더 많아

세계 10대 슈퍼푸드로 꼽힌 아보카도를 압착해 만든 아보카도 오일은 인체에 이로운 영양분을 그대로 담아내 높은 효능을 자랑한다. 약 50ml의 아보카도 오일을 받으려면 20개가 넘는 아보카도가 들어간다. 때문에 아보카도를 생과일로 섭취했을 때보다는 오일 형태로 먹는 것이 12배의 효과를 볼 수 있다. 아울러, 아보카도 오일은 콩기름이나 올리브 오일보다 높은 발연점을 가지고 있어 조리할 때 열로 인해 영양소가 파괴되는 것을 최대한 줄일 수 있고, 샐러드 드레싱으로 뿌려먹거나 볶음·튀김 등으로 활용할 수 있다.

아보카도 오일의 효능, 몸 속 지방 제거해

아보카도 오일에는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화 지방산이 80% 이상 포함되어 있기 때문에 적정량을 꾸준히 섭취할 경우 혈관 질환을 예방해준다. 이는 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치는 증가시키고 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치는 감소시켜 체내의 혈중 콜레스테롤의 농도를 적절히 조절해준다. 또, 혈액이 덩어리로 뭉치는 혈전을 막아줘 혈액순환 개선에도 높은 효능을 보인다. 아보카도 오일은 섭취만으로 몸 속 지방을 제거할 수 있다. 오일 속에 함유된 '올레산'이 체내의 지방을 빠르게 태워주고, 중성지방 수치를 떨어뜨려 다이어트에도 좋은 음식으로 꼽히고 있다. 이 밖에도 아보카도 오일은 ▲피부미용 ▲노화방지 ▲눈 건강 ▲모발 건강 등에 효능이 뛰어나다.

아보카도 오일, 칼로리 높아 섭취는 적정량만

풍부한 영양소를 자랑하고 있는 아보카도 오일에도 부작용이 나타날 수 있기 때문에 주의해서 섭취해야 한다. 먼저, 아보카도 오일에 관한 부작용으로 다양한 알레르기 반응이 발생할 수 있고, 아보카도 오일 섭취 후 메스꺼움이나 구토, 설사 등이 나타날 수 있다. 따라서 만약, 위와 같은 부작용 증상이 의심되면 섭취를 즉시 멈추고 지체없이 병원에 방문해 치료를 받아야 한다. 더불어, 아보카도의 열량은 100g당 무려 187kcal로 적지 않은 열량을 가지기 때문에 아보카도 오일을 통해 다이어트에 성공하려면 하루 적정 섭취량을 지키는 것이 도움된다. 이에 하루에 1~2스푼만을 섭취할 것을 권장한다.