스피루리나는 지구에서 가장 오래된 조류인데, 영양제 추천에서 빠지지 않고 있다. 스피루리나의 성분을 보면 비타민과 단백질을 비롯해 다양한 것들이 함유돼 있기 때문이다. 또 적은 양을 섭취해도 포만감을 유지하는데 좋아 식사 대용으로도 사용할 수 있다고 SNS에서 화제가 됐다. 이에 한 가수도 최근 TV프로그램에서 스피루리나 먹는 것을 다이어트의 비결로 손꼽은 바 있다. 지구상에서 가장 오래된 조류인 스피루리나 효능·부작용, 스피루리나 먹으면 좋은 시간을 알아보자.

스피루리나, 단백질 풍부해

스피루리나는 100g에 단백질이 60%인만큼 단백질이 풍부하다. 또 마그네슘도 많아서 근육 형성을 도와준다. 또 칼슘이 우유의 10배 많고 시금치보다 철분이 50배나 더 풍부하다. 그러므로 다이어트를 할 때 스피루리나 분말을 먹으면 영양소를 보충할 수 있고 면역력도 지킬 수 있다. 한편 스피루리나 안에는 항산화에 좋은 피코시아닌이 있어 몸에서 항산화 작용이 일어난다. 따라서 노화로 인한 세포의 손상을 방지하고 좋은 피부를 가지게 한다. 스피루리나는 팩을 해도 효과를 볼 수 있는데, 스피루리나 분말과 요구르트를 섞고 얼굴에 발랐다가 씻어주면 된다.

스피루리나 하루 권장 섭취량은?

스피루리나는 다양한 효능이 있지만 과다복용하면 복통을 비롯한 다양한 부작용이 발생한다. 그 중에서도 신장 질환이 있으면 전문의와의 상담이 필요하다. 또한 해조류 알레르기가 있는 경우에도 스피루리나 먹는 것을 조심해야 한다. 스피루리나는 단백질이 풍부하지만 칼슘이 흡수되지 않고 배출될 수 있다. 따라서 칼슘 영양제를 복용하고 있을 때 잠시 섭취를 멈춰야 한다. 하루에 권장되는 스피루리나 양은 한 스푼 정도다.

스피루리나 다양한 요리에 활용 가능해

보통 스피루리나는 영양제나 가루로 먹곤 한다. 스피루리나 분말은 생으로 먹거나 요거트에 넣어먹는다. 또는 요리를 할 때 스피루리나를 넣어서 만들고 밀가루와 섞어서 칼국수의 초록색을 낸다. 요즘에는 식사 대신 먹을 수 있는 스피루리나 셰이크가 주목받고 있다. 스피루리나 셰이크를 만드는 것은 두유와 선식, 스피루리나 분말이다. 우선 두유에 선식 1/4컵을 넣고 스피루리나 1티스푼을 넣으면 된다. 스피루리나는 소화력이 좋아 적어도 자기 4시간 전에 먹어야 한다. 또한 운동 전후로 스피루리나 먹는 것을 먹으면 기력보충에 좋다.