명절의 달인 9월을 맞이하며 온 가족이 추석준비로 한창이다. 
그 중 뜨거운 관심사는 바로 추석선물세트인데, 최근 소비자들이 이를 온라인으로 구매하는 경우가 많아졌다. 
한 전문기관에 의하면 최근 3년간 소비자들의 식품 구매가 온라인 중심으로 변하고 있는 것으로 나타났다. 
이는 초기 3년간 국내 식품시장의 유통채널을 분석한 결과 이 같은 현상이 뚜렷한 것으로 조사됐다고 한다. 
이에 발 빠르게 움직인 청춘곳간은 바쁜 현대인들을 위한 LA갈비를 새롭게 출시하였다. 
 

청춘곳간 한 관계자에 따르면 '온라인으로 식품을 구매하기엔 정보가 너무 제한적이다. 
특히 직접적으로 맛을 보고 살 수 없기 때문에 어떻게 하면 소비자들에게 LA갈비의 맛뿐만 아니라 향, 식감까지 전달해줄 수 있을지 종합적으로 고민하며 이번 패키징을 새로 진행하게 되었다.'고 전했다. 

청춘곳간은 LA갈비의 신선도를 최상으로 유지하기 위해 아이스박스 안에 여러 개의 아이스팩과 함께 동봉되어 나간다. 
당일 12시 이전 주문은 다음 날까지 집에서 받아볼 수 있도록 신속배송이 보장되고 있다. 
또한, 성인 2~3인이 충분히 먹을 수 있는 양인 1kg부터 최대 성인 10인이 식사 가능한 4kg까지 묶음 배송이 진행된다. 
 

청춘곳간 LA갈비는 미국 농무부(USDA) 규정에 따른 소고기 등급제도에서 초이스등급(USDA CHOICE)을 받은 소고기를 사용한다.  
초이스등급은 지방함량이 4~10% 포함된 등급으로 수입육에서도 최상위등급에 해당된다. 
이에 소비자가 품질을 선택하고 구매할 수 있도록 정보를 제공함을 알 수 있다. 

청춘곳간 연구팀에 따르면 '맛과 품질을 위해 8개월간 수차례 테스트해온 연구결과로 기름 제거를 손수 하는 것은 물론 양념이 부드럽게 스며들 수 있도록 고기 숙성이 36시간 지난 갈비만을 판매한다.'고 전했다. 
최근에는 식약처에서 생산-제조-유통 모든 과정을 엄격하게 평가하여 받기 어렵다는 마크, HACCP 인증을 받아 한층 더 소비자들에게 안전하고 믿을 수 있는 식품으로 다가가기 위해 힘썼음을 알 수 있다.